桂鱼母猪壳是鳜鱼，是四川省绵阳市盐亭鳜鱼的简称。它的学名是鳜鱼，又名鳜鱼、鲈鱼桂。在鱼类分类学上属于鲈形目，其中以高鳍舌鳎发展最快。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，并称为中国“四大名海鱼”。肉质多刺，白嫩，蒜瓣状，坚实可口，是淡水鱼中的一等食用鱼。
母猪壳是什么鱼图片
核心提示桂鱼。母猪壳即桂鱼，母猪壳是桂鱼在四川省绵阳市盐亭地域的浅显叫法，学名鳜鱼，别名桂鱼、鲈桂，在鱼类分类学上属鲈形目，个中以翘嘴镢发育最快。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为我国“四大海水名鱼”。肉多刺少，肉雪白细嫩，呈
