1.羊肉:这是一种非常美味的肉，香味浓郁，胃口很大。常见的做法是将羊羔宰杀，去掉皮毛和内脏，洗净，将整只羊羔放入大锅，烹饪时加入辣椒、洋葱等调料。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，你可以在塔城当地的餐馆里找到这种美味。
2.擀面:擀面是当地美食，尤以罗记擀面闻名。工艺精湛，以白、薄、轻、软、劲、香著称。具有绵软、筋斗、酸辣、清香凉爽的特点。配以特制的辣椒，爽滑可口，清凉麻辣，真的是老少皆宜的美味。
3.烤羊肉串:烤羊肉串是新疆的特产之一。新疆的烤羊肉串以串串大、肉质丰富、味道鲜美、味道鲜美而闻名。而且在新疆吃烤羊肉串比其他地方便宜很多，物有所值。在过去八年的春晚上，由陈佩斯和朱时茂共同表演的小品《烤羊肉串》让新疆这个风味小吃火遍了全国。在乌鲁木齐的大街小巷，集市上随处可见卖羊肉串的商贩，深受当地人和游客的青睐。
4.馕:塔城的馕是新疆维吾尔族人流行的主食之一。现在已经遍布全国。馕是维吾尔人每天必不可少的主食之一，就像南方的米饭，北方的馒头一样。新疆的香馕品种有几十种。根据不同的调味料，常见的馕有几十种，如沃沃馕、肉馕和油馕。不同种类的馕适合不同的场合。胶囊、鸡胗等是日常生活中必不可少的主食；不过对于大多数人来说，肉馅的馕还是很受欢迎的。馕是游客来塔城不能错过的美食之一。
5.烤包子:新疆各地的包子制作方法不同，所以各有风味和特色。馅料主要是羊肉和牛肉。在众多的制作方法中，新奇的是烤馒头，在一个馕坑里烤。这样做出来的烤馒头很受欢迎，外嫩里嫩。游客可以在塔城的胜利烧烤快餐店、杏花村炒鸡总店、沙湾回族饭店等餐馆找到这种独特的包子。
