糯米糍粑怎么煎好吃又简单

核心提示糯米粉300克、红糖30克、盐少许。糯米粉倒入大点的容器中,加少许的盐,起到一个味觉对比的作用。慢慢倒入开水,用筷子搅拌,搅成絮状,待温度降低点用手揉成光滑的面团。搓成长条,平均分成12等份,再搓圆,用手掌按压成饼。锅中放适量油,放入糯米饼

糯米粉300克,红糖30克,盐少许。

将糯米粉倒入较大的容器中,加入少许盐,起到味道对比的作用。

慢慢倒入开水,用筷子搅拌,搅拌成絮状,待温度下降时用手揉成光滑的面团。

搓条,分成12等份,搓圆,用手掌压成饼。

锅里放适量油,放入糯米糕,中低火煎至两面金黄。

如果锅里没油了,再加点油,试着煎到有硬壳,会更香。

将红糖放入锅中,用热水融化后倒入锅中。

盖上中、小火焖至软身,留少许汤汁。