日本料理中的明太子是用辣椒和香料腌制的明太鱼的鱼卵，是韩国料理和日本料理中的特色原料。线鳕在韩国和中国东北普通话中被称为明太鱼。韩国人爱吃鱼，清明节家家户户都吃明太鱼。其鱼籽用辣椒等香料腌制后，称为明王子。
日本料理的明太子是什么
核心提示日本料理的明太子是用辣椒和香料腌制的明太鱼的鱼籽，韩国料理日本料理中的特色原料。黄线狭鳕朝鲜语和中国东北官话称为明太鱼，朝鲜族人最爱食用鱼类，清明节家家户户吃明太鱼。其鱼籽经辣椒等香料腌制后，称明太子。
日本料理中的明太子是用辣椒和香料腌制的明太鱼的鱼卵，是韩国料理和日本料理中的特色原料。线鳕在韩国和中国东北普通话中被称为明太鱼。韩国人爱吃鱼，清明节家家户户都吃明太鱼。其鱼籽用辣椒等香料腌制后，称为明王子。
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