草莓。翻译过来的“香港草莓”是其英文名Strawberry的音译,又名菠萝、草莓、覆盆子、覆盆子、桃子。草莓外形心形,色泽粉红鲜艳,果肉多汁,酸甜可口,香味宜人,营养丰富,被誉为“水果中的皇后”。
草莓外形心形,色泽粉红鲜艳,果肉多汁,酸甜可口,香味宜人,营养丰富,被誉为“水果中的皇后”。蔷薇科,草莓,多年生草本植物。有匍匐枝,复叶,3小叶,椭圆形。初夏开花,白色或红色的聚伞花序。花托变得肉质,瘦果在夏天成熟,聚集在花托上形成红色浆果。
据测定,每100克草莓果肉含糖8 ~ 9克,蛋白质0.4 ~ 0.6克,维生素C 50 ~ 100毫克,比苹果、葡萄高7 ~ 10倍。其中苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡萝卜素、钙、磷、铁的含量比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾省人称草莓为“活维生素丸”,德国人称草莓为“神奇水果”,不无道理。