海伦的美食有鸡肉炖蘑菇，鲶鱼炖茄子，猪肉炖粉条，萝卜炖牛肉，海伦的锅包肉。
1.蘑菇炖鸡:这是一道著名的东北菜。炖鸡用的蘑菇最好是野生榛子，细棒，细伞。榛蘑能最大程度的衬托出鸡肉的鲜美，是名副其实的山珍。几道东北菜就能发展成媲美其他高档菜系的家常菜之一。
2.鲶鱼炖茄子:将松花江上的鲶鱼整理好后，放入沸水中稍煮片刻，取出后用冷水浸泡，然后用筷子刮去表面粘液。茄子洗净去皮，撕成条状放入锅中。茄子最大的特点就是吸味，吃在嘴里很软很容易，但是已经充分吸收了鲶鱼的味道和营养。
3.猪肉炖粉条:过年要杀猪，大块的猪肉和粉条放在锅里炖。粉丝也是用土豆淀粉卷成的，是东北特产。大火过后，香气四溢，盛了一碗米饭，猪肉炖粉条，用汤和水拉到碗里。
4.萝卜炖牛肉:以牛肉为主料，烹饪技巧以炖制为主，口感清香。软烂的质地，醇厚清新。
5.海伦锅包肉:这道菜源自东北的肉片，但现在是肉片。上面裹着土豆做的淀粉，用油炸过，所以也叫“锅炒肉”。外酥里嫩，酸甜可口。锅包肉是东北名菜。一般菜品讲究色、香、味、型，但这道菜也需要“声”，即咀嚼时要发出类似吃爆米花时的声音，这是脆的标志。
