40分钟到1小时左右。面包发酵的最适温度为25 ~ 28℃(酵母繁殖的最适温度)。酵母的无性芽繁殖。繁殖时由母细胞核空细胞产生一个小管，称为中间连接沟。这根管子长到细胞表面，产生一个穿过细胞壁的凸起，即芽痕。控制温度可以有效减少面包的发酵时间。
面包醒发至2倍需要多久
核心提示40分钟到一个小时左右。面包发酵的最适宜温度是25～28℃（酵母繁殖最适温度）。酵母系无性芽生繁殖。当繁殖时，由母细胞核空胞产生出一小管，此谓中间连沟，这种管状物生长至细胞表面，通过细胞壁而产生粗隆突起，即出芽痕。控制好温度，能有效减少面包
