贾汪区有八股油条，徐州煎饼，徐州米粉，徐州地锅鸡，原味火腿等等。
1.章鱼油条:章鱼油条在徐州已经有100多年的历史了。有两种:轮状和椭圆形。由于成品色泽金黄，酥脆可口，分布均匀，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。
2.徐州煎饼:煎饼——中国传统食品之一。它是由混合面条混合成糊状制成的，当地的做法和吃法略有变化。煎饼多由粗粮制成，营养价值高。煎饼是疏松多孔的，可以厚(层压)也可以薄。它们很容易与其他食物搭配，可以在不同的场合食用。苏北徐州以煎饼为主食。徐州人做煎饼很简单。将面粉和水混合成糊状，然后在特制的烤饼容器(当地人称为熬子)上均匀地滚动，使其受热均匀。来回几次，这个大圆煎饼就好了。
3.徐州米粉:徐州米粉结合了当地小吃的特点，调料新鲜厚重。和徐州丰县、沛县(主要是丰县)周边的凉面差不多，但又不一样。与南方米粉多以米粉为主不同，徐州米粉除了米粉还有淀粉成分。颜色略黄或灰，而丰县凉面多为黄色。
4.徐州地锅鸡:徐州地锅鸡四周是生面和锅贴的小饼，上面放了很多辣椒和花椒，里面还有草鸡块等蔬菜调味品。天寒地冻的时候，围着这些东西喝点小酒真是太棒了。吃完就暖暖的！
5.原味火腿:原味火腿是贾汪区的一道名菜。素火腿采用传统工艺和现代科学方法精制而成。产品韧、软、香、味、营养，可与火腿相媲美。素食火腿携带方便，食用方便。可作为家庭和旅游的休闲食品。素食火腿富含钙和铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸和磷等营养物质。
