建邺区美食有红龙虾、南京五花肉面、南京鸡蛋、鸭油饼、蒸娃娃饼等。
1.红透龙虾:星湖酒店的“红透牌”龙虾堪称中国龙虾第一品牌，酒店推出的四大经典品牌分别是:红烧、清水、麻辣、麦考伊、窖香系列，八大口味:醇、酱、香、辣、乳香、五香、鱼、梅。在打造龙虾复合口味的同时，也是对人们味蕾的一次通吃。
2、南京皮肚面:首先，皮肚是很讲究的，只选又厚又肥的猪。先把皮上的每一块肥肉都小心翼翼地去掉，用一大锅清水把皮煮到半透明，然后取出来放在通风处晾干，放在贴近皮的用肥肉煮的猪油里炸，这样就够香了。煎的火候很讲究，老人还要亲自监督。这种炸肚金黄，酥脆，松软，咬一口就会烂掉。
3.南京王蛋:南京王蛋，又名毛蛋、活珠，是一种小吃。传统上，孵化失败的鸡蛋用清水煮熟，一般去皮后蘸精盐食用。近年来，由于卫生原因，正常孵化15天左右的健康鸡蛋已逐渐被用作原料。
4.鸭油酥饼:南京鸭油酥饼是南京夫子庙七方阁酒楼的传统名称。普通人都把烧饼当主食，但是新七坊哥的鸭油酥烧饼却是不平凡的。这种用鸭油做的酥饼，选料、准备、火力、质量都很讲究。出炉的蛋糕层次分明，入口香脆，回味悠长。虽然每天早上都有很多市场需求，但买家还是要排队购买。
5.蒸娃娃饼:蒸娃娃饼是南京人的传统食品。卖蛋糕的有一把镐，一头是米粉，另一头是小火炉。现加工，蒸，热。以前除了吃奶，几乎所有的孩子都是吃着蒸饼长大的。而且都是又白又胖又壮。由于营养价值高，蒸糕受到了老百姓的欢迎，也成就了当时的早餐业辉煌。
