1.风沙烤羊排:最大的特点是秘制调味汁兼有蔬菜和苹果的香味，汁打好后一起泡在香料里，可以让羊排更入味。自然的颜色和光滑的皮肤。
2.炒酒:是用肉丁、豆腐丁、金针、木耳等做成的汤菜。因为炒肉丁加了一点黄酒，所以叫炒酒。好吃，滋润，好吃。
3.苏合丸:是青海湟中等地回族宴席必不可少的甜品。酥丸的皮是用上等糯米做的。好吃又甜又软。
4.藏香牛头:牛头肉营养丰富，味道鲜美。一些少数民族地区也有牛头肉作为宴席，称为“藏香牛头宴”。像土家族、蒙古族都有藏香牛头人宴。当有盛大的宴会或庆祝活动时，会举行牛头人宴会来祈求和平和庆祝胜利，有时也会用来招待重要的客人。
5.清汤羊肚:用新鲜羊肚烹制的青海清真菜肴。将洗净的牛肚放入水中煮沸，加入葱、蒜、姜等。待煮开后取出，切成条状或小块，放入高汤中，加入葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精调味入味；撇去浮沫，放入大汤碗中，滴上香油，撒上香菜或蒜苗，即可食用。
