材料:白糯米300g,白糖/红糖25g,安家黄油15g,莲子7个,豆瓣酱150g,葡萄干14个,枸杞6个,杏仁6个,核桃8个,红枣4个。
1.将白糯米和莲子放入沸水中浸泡至少2小时。
2、放电饭锅煮,水要比米少,否则会煮成粥。
3.红枣洗净,对半切开,去枣。
4.碗上涂一层安佳黄油,方便脱模。
5.把莲子、枸杞、葡萄干和杏仁放好。
6.准备糖和安佳黄油。
7.糯米煮好后,加入糖和黄油搅拌。
8.用坚果在大碗里铺一层。
9.四壁间隔摆放枣和核桃,四周放糯米,中间放枣泥。
10.枣泥用糯米封好,压平,蒸10分钟。