旌阳区有四川麻婆豆腐、徐晃皮蛋、四川花椒、榨菜、四川天府花生等。
1.四川麻婆豆腐:麻婆豆腐是清同治初年，成都北郊万福桥一家小饭馆老板陈(陈福春)的妻子刘创制的。刘满脸麻子，人称陈麻婆。她创作的烤豆腐叫“陈麻婆豆腐”。
2.徐晃松花皮蛋:徐晃松花皮蛋是旌阳区徐晃珍蛋品厂的拳头产品。该厂始建于1980年，现有职工21人，固定资产800多万元，年产量800多万只皮蛋。该厂采用锌代铅新工艺，通过科学配比制作无铅皮蛋。这种皮蛋具有蛋白凝胶、透明、蛋黄聚集、层次分明、色泽鲜艳、花纹清晰生动、味道鲜美、营养丰富等优点，深受男女老少的喜爱。硬皮蛋可以切丝、切片、雕刻，是制作工艺佳肴的好原料。
3.四川花椒:四川是花椒的重要产区之一，这里的花椒栽培历史悠久，品质优良，尤其是金川产的大红袍花椒闻名全国，堪称极品花椒，蕴含着人们喜闻乐见的寓意。丰县“大红袍”辣椒因其色泽鲜红、粒大、肉厚、“耳”形、长麻味、香味浓而被称为“红辣椒”。
4.榨菜:榨菜是我国的特产，是酱菜中的极品。在国际市场上与欧洲酸菜、日本泡菜齐名。具有鲜、香、脆、嫩的独特风味，被誉为世界三大泡菜之一。我国榨菜生产覆盖全国14个省市，其中四川产量居首位，质量居全国之首。已成为传统出口商品之一，远销日本、东南亚、欧美等十多个国家。
5.四川天府花生:一种鹰嘴豆花生，产于四川德阳、宜宾等县，仁大，蛋白质、脂肪、维生素含量均高于其他花生，历来深受群众喜爱。六十年代外贸部烤制香脆可口的椒盐花生出口。因为它的外壳是白色的，像新鲜的花生、坚果一样，焦香酥脆，密封包装后可以长期保存，不上油不油腻，所以很受欢迎。1968年命名为“天府花生”。
