炸土豆的创意名:贪吃土豆，有趣土豆，飞土豆，土豆来了，脆脆的。马铃薯又称马铃薯，是世界上第四大粮食作物，属于茄科和黍属。马铃薯原产于南美洲的安第斯山脉。其块茎可食用，具有很高的经济和营养价值。主要生产国是中国和美国。中国是世界上最大的马铃薯生产国。马铃薯果实茎状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或疏生柔毛；茎分为地上茎和地下茎两部分，具须根系统，地上茎呈菱形，有毛；初生叶单叶，全缘，小叶大小常互生，6~8对种子肾形，黄色。
其营养成分的特点是低蛋白质、低脂肪、碳水化合物适中、高纤维素和一些水溶性维生素。具体来说，每100克新鲜马铃薯含有79克水、1.9克蛋白质、0.7克脂肪、16克碳水化合物、1.4克粗纤维、11毫克钙、59毫克磷、0.9毫克铁和适量水溶性维生素，可提供78千卡热量。
