盈江美食有盈江糕点、皖江大闸蟹、农家水浒肉、盈江豆腐脑鱼、松滋板鸭等。
1.盈江酥饼:酥饼制作工艺精细，要经过制饼、和面、做蛋糕、煎烤四道工序。油和面粉的比例是1: 3。
2.皖江大闸蟹:皖江大闸蟹是安庆市河蟹专业协会在整合全市10多个河蟹品牌的基础上，注册打造的水产品品牌，打造安徽优秀河蟹形象。
3.农家水浒肉:里脊切片，青蒜切段。猪里脊肉加水，然后与蛋清和菱角混合。用盐在油锅里炒豌豆苗，放在碗底。另取一个猪油锅，将干辣椒和花椒放入炒锅，取出剁碎，放入另一个碗中。第四，用粗油锅，放入汤料、胡椒粉、酱油、糖、盐爆香，立即将鱼片放入锅中。炸至七八成熟时，将汁倒在豌豆苗上，将爆开的干辣椒和胡椒粉倒在里脊上。烧点热油浇上去就行了。
4.将草鱼宰杀，去鳞，清洗鳃和内脏，从背部切开，去骨、去头、去皮，将网鱼切成厚片；将鱼头劈开，去掉鱼牙备用。锅中热油，放入葱、姜炒熟，放入料酒，放入鱼头，大火煮开，做成鱼汤。锅内热少许油，放入辣椒、豆瓣酱、熟蒜翻炒，放入鱼汤、料酒、白糖、醋、胡椒粉烧开，滤渣，放入豆瓣酱调味，取出倒入盆中，再将鱼片放入汤中煮熟，取出盖好豆腐脑，中间撒上熟黄豆、葱花；锅里热一点油，倒在鱼片上，淋上香油。
5.松滋牌板鸭是著名的历史产品，纯天然绿色食品。精选优质鸭肉，经传统制作工艺加工，腌制晒干，具有外形美观，皮色乳白色，肉嫩骨脆，咸淡适中，醇香四溢等特点。它是宴会上的美味，也是馈赠亲友的佳品。
