汝县美食包括巴荒、汝城米粉、汝城温塔肉、上竹盐水鸭、汝城大河米糠、汝城豆豉椒等。
1.巴荒:巴荒是将金种子(一种中药材)烧成灰，放入水中煮沸，然后加入热水和香米浸泡提炼而成。色泽金黄明亮，口感柔韧爽滑。可以用煎、炸、煮、蒸等方法做成美味的食物。
2.汝城米粉:汝城米粉是省内著名的地方小吃。茹米粉之所以受欢迎，是因为它洁白、浑圆、细长，形似龙须，象征吉祥。两种米粉吃起来都方便又经济。买了米线之后，用水烫一下，加调料就可以吃了。
3.汝城温塔肉:将带皮五花肉放入锅中煮至八成熟。将煮熟的五花肉放入七成油锅中炸至金黄色，用清水浸泡备用。锅里放油，把洗好的咸菜炒香。将炸好的五花肉定型，放入蒸锅放在咸菜上，蒸50分钟。色泽鲜艳，外形美观，肥而不腻。
4.上朱板鸭:朱家村板鸭盛产于汝城大坪上朱一带，是传统名优产品。本品以“汝城麻鸭”为原料，经祖传秘方调味，日晒风吹，现代工艺加工而成。具有肉质细嫩，香味浓郁，风味独特的特点。
5.汝城大河谷朊粉:大河谷朊粉，因用阔叶大河大米制成而得名。是汝城热水和吉隆一带的传统美食，历史悠久。早在明朝郑德时期，它就被列为贡品。
6.汝城豆豉酿辣椒:辣椒切丝，茄子切片，小鱼干切碎备用，韭菜切碎，蒜放盘中。炒锅放油，依次放入臭黑豆、鱼干、盐、蒜，炒香，倒入装盘的韭菜中，加入生粉、蚝油，做馅。将新鲜的辣椒洗净，用刀从中间刮开，挖出辣椒的心，冲泡成之前准备好的馅料。锅里放油，烧热，加盐，把泡好的辣椒炒到八成熟，再放入茄子和酱油，沥干盖好，煨，勾芡，出锅。具有地方风味，美味可口，食欲大增。
