1.栗子洗干净，用剪刀在顶部剪一个十字，小心切到栗子皮。
2.将切好的栗子放入高压锅中，加入一勺油和糖，开中火，翻炒，手放在高压锅的上面空，感觉有热气时，盖上高压锅盖子，用中、小火，不加阀门。
3.握住高压锅手柄，轻轻晃动高压锅，让栗子在锅里翻滚。摇晃5秒左右，停半分钟。过一会儿，栗子的香味就会飘出来。摇的频率可以少一点，后期摇的频率会高一点。炒到听到栗子裂开的声音，再继续炒一两分钟。
高压锅怎么样炒板栗
核心提示1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。3、手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内
