永平美食有永平白鹅、大理酸辣鱼、永平扒鸡、永平锁阳、永平鸡枞等。
1.大理酸辣鱼:酸辣鱼的制作方法很简单，在大理民居制作。酸辣鱼之所以出名，主要是因为大理洱海的鲫鱼、水和白木瓜。只有这“三个指标”绝对正宗，这道菜的味道才绝对鲜美。
2.永平白鹅:永平鹅是云南大理永平的特产。永平白鹅源于野鹅，是鸭科鹅属鹅的一个变种。据大理州地方畜禽品种记载，永平回族于1263年开始驯养鹅(鹅)，距今已有750多年的历史。永平白鹅是当地回族农民在特定的地理气候环境、饲养条件、食性和长期养殖实践中，经过精心选育、驯化、培育和自然选择，逐渐形成的独具特色的优良地方品种。
3.永平扒鸡:永平扒鸡采用永平山土鸡、优质花椒、草果、干蒜、干辣椒、生姜等十余种食材，将传统工艺与现代烹饪技术相结合，打造出独具特色的地方风味食品。随着烹饪技艺的不断提高，王晓扒鸡以其色香味美、油而不腻、口味独特、烹制快捷而受到众多消费者的青睐，成为永平招待贵宾的首选名菜。
4.永平锁阳:锁阳是宝台山林区的名贵药材之一，又名仙丹。又名毛球、锈铁棒、锁阳，多野生于海拔2500米以上的林地。锁阳是一种肉质寄生植物，寄生在白刺(泡刺)的根部。
5.永平鸡笼:鸡笼是永平特产的名贵食用菌。它以菌体丰富，肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，口感特别甜而著称。冷杉的种类很多，有黑皮冷杉、绿皮冷杉、白皮冷杉、黄皮冷杉、草皮冷杉等。其中以黑皮鸡枞的品质最好。鸡枞生产的季节是每年的6-9月，7-8月是鸡枞出土的旺盛期。
