瀍河区的美食包括盘锦烤鸡、蛋糕店、洛阳锅贴、烧烤羊肉串、少林八宝饼、老糨糊面、牡丹饼等。
1.盘锦与烧鸡:洛阳四大名吃之一，始创于清朝同治年间，在洛阳久负盛名。与半生缘酱肉、延吉羊肉汤、马蹄街馄饨并称洛阳四大名吃。潘河烧鸡制作精美，味道纯正，皮黄红，肉外嫩。因其风味独特，经营灵活，生意兴隆。
2.鸡蛋灌饼:河南是一个以面食为主的省份，面食小吃种类繁多，洛阳的鸡蛋灌饼就是其中之一。鸡蛋灌饼曾经是洛阳水席的配套小吃，以洛阳不同酒店做的产品为代表。以其面筋、吵蛋、味美、易烹饪，风靡中国北方20个城市。
3.洛阳锅贴:和饺子做之前的做法差不多。锅贴的馅和饺子馅一样，可以是荤素，可以是猪羊肉，可以是海鲜，可以是野味，都是人的爱好。包好后放入加热的锅里(记住是无油锅)。锅贴放进去后油需要等一会儿，让锅贴先粘到锅底。油滴入后，锅底发出响声。再过几分钟，火锅贴就要出炉了。
4.烧烤羊肉串:以羊肉为主料，精盐、味精、孜然、麻、椒、芝麻为辅料，肉质鲜美，香气四溢，入口清香。
5.少林八宝酥:由灵芝、猴头菇、银耳、白果、黑木耳、姬松茸、香菇、茯苓制成的酥脆食品，是少林僧人的传统食品，已有一千多年的制作历史。
6.老糨糊面:糨糊面又名糨糊饭，是洛阳特有的小吃，像煮汤、杂碎、牛肉汤，尤其是土生土长的“老洛阳”对糨糊面情有独钟。
7.牡丹饼:牡丹饼是洛阳的特产之一，它看起来像一个月饼，味道甜、嫩、细腻。在制作工艺上，除了以牡丹花瓣为原料，牡丹饼还打破了传统的以面粉为主料制作糕点的工艺，以豆粉为主料制作糕点。
