使用旧报纸，在叶子上喷些水，然后用报纸包好，根部朝下放入冰箱，可以有效延长保存时间，保持新鲜。
如果冬天吃不完韭菜、大蒜等蔬菜，可以用新鲜的大白菜叶包裹，放在阴凉的地方保存几天。
生菜只要放置一段时间，就会逐渐变软变色。可以把白菜去掉，然后在白菜里放一张湿纸巾，让生菜吸水。纸巾干了就拿出来，然后把生菜放在保鲜袋里冷藏。
蘑菇、草菇等菇类蔬菜买回来后要尽量保持干燥，然后放入塑料袋冷藏4 ~ 5天左右。新鲜蔬菜不耐用，最好立即煮熟，以保持其新鲜度和颜色。
如果用芹菜，可以用报纸包起来，用绳子绑起来，根大概一寸长。然后站起来把它放进水里。别让报纸弄湿了。你可以把它放几天。
