1.准备食材:竹笋、花椒、盐、姜、八角、花椒、蒜、红辣椒、白酒、白醋、葱。
2.竹笋洗净，切片，放入开水中，用1勺盐焯半分钟，取出沥干水分。
3.大蒜去皮洗净切碎，葱和姜切片，小辣椒切碎。
4.将竹笋沥干，放入大碗中，倒入所有其他调料，拌匀。
5.拌匀后，将泡椒笋倒入干净无油的密闭容器中，放入冰箱冷藏一夜调味，即可食用。
泡椒笋的做法怎么才能放一年
核心提示1、准备食材：竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱。2、将竹笋洗净，之后切片，放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分3、大蒜去皮洗净切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎4、沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有
