糖醋排骨用米醋还是陈醋

核心提示米醋是用大米酿造而成,除了酸味还有一点甜味,适合拿来做糖醋味的菜肴,比如糖醋排骨、糖醋里脊等,做出来的口感最佳,酸味纯正。而陈醋的味道浓,浓稠度高,一般都用来做酸味比较重的菜肴。

米醋是大米做的,除了酸味还有一点甜味。适合做糖醋菜,如糖醋排骨、糖醋里脊等。,而且口感最好,酸味纯正。陈醋具有强烈的味道和高度的一致性,通常用于制作带有浓重酸味的菜肴。