不会吧。刚做好的花卷热气腾腾，如果直接冷冻会造成表面结霜。解冻后再蒸，趁热吃，味道会有些软烂。花卷冷却至室温后，放入塑料袋中，扎紧塑料袋，放出空气体，最后将密封的花卷放入冷冻层。能低温冷冻花卷中的水分，保持水分，还能抑制细菌的生长，延长花卷的保存时间。
做好的花卷直接冷冻行吗
核心提示不行。刚做好的花卷热气腾腾，如果直接冷冻，会导致表面结霜，解冻后再蒸热吃，口感会有些软烂感。花卷先降至常温后再放进塑料袋里，把塑料袋系紧，把空气给排出来，最后将密封好的花卷放进冷冻层里。低温可以冻结花卷当中的水分，把水分保留住，而且还能抑制
