面粉与水的比例不当:一般情况下，制作红糖蛋糕的面粉与水的比例是1: 1。如果制作过程中放的水少了，红糖蛋糕的口感会变得干涩。
面团发酵过度或不足:如果面团放置时间较长，发酵过度容易导致红糖饼变干。发酵时间不够就把面团拉出来，红糖饼就干了。
红糖发糕太干是什么原因
核心提示面粉和水的比例不恰当：正常情况下制作红糖发糕的面粉和水的比例为1：1，如果在制作的过程中水放少了，就会出现红糖发糕口感变干的情况。面团发酵过度或者不够：发酵面团时如果放置的时间久了，出现发酵过度的情况，很容易导致红糖发糕成品变干。如果发酵时
