蛋白粉主要由大豆蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白、蛋氨酸等成分组成，含有的氨基酸种类最丰富，性能最好。可以补充人体所需的蛋白质，提高机体的免疫能力。
对于特殊需要的人群，除了通过食物补充必需氨基酸外，还可以适当选择蛋白粉作为蛋白质的补充，但一定要注意蛋白粉的用量。蛋白质被胃肠道消化吸收后，需要经过肝脏的加工，转化为人体自身的物质，供人体使用。同时，体内由蛋白质代谢的氨、尿素、肌酐等含氮物质需要通过肾脏排出体外。
营养价值:
面粉主要由大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白、大豆磷脂、蛋氨酸等成分组成。蛋白质是一种重要的营养素，它的存在与生命的各种活动密切相关，如参与机体的构成和代谢，参与遗传信息的构成和代谢，为机体提供热量等。
