为什么有的花生油不冻

核心提示如果花生油放在0摄氏度以下的温度中,过了一段时间还是不凝固,考虑是花生油中掺了其他便宜一些的食用油,比如说菜籽油。市面上的菜籽油一般比花生油要便宜一些,而且菜籽油的凝固点在-10℃以下,因此如果花生油中掺了菜籽油,在0℃以下的环境中也不会凝

如果花生油保存在0摄氏度以下,一段时间后仍不凝固,可以考虑将花生油与其他更便宜的食用油混合使用,比如菜籽油。市面上的菜籽油普遍比花生油便宜,菜籽油的冰点在-10℃以下。所以如果花生油中掺入菜籽油,在0℃以下的环境中不会凝固,或者会出现分层或凝固不均匀的情况。