黄曲霉菌难杀灭，耐高温，其中黄曲霉毒素b1的分解温度为268摄氏度。紫外线可以在一定程度上破坏低浓度的黄曲霉毒素，巴氏杀菌或者烘烤面包的热量基本可以消除。
黄曲霉素怎么去除
核心提示黄曲霉菌很难杀死，耐高温，其中黄曲霉毒素b1的分解温度为268摄氏度，紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性，巴氏消毒法或烘烤面包的热度可以基本消灭。
黄曲霉菌难杀灭，耐高温，其中黄曲霉毒素b1的分解温度为268摄氏度。紫外线可以在一定程度上破坏低浓度的黄曲霉毒素，巴氏杀菌或者烘烤面包的热量基本可以消除。
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