材料:胡椒粉3公斤，咸菜盐250克。
1.切掉辣椒蒂的三分之一。
2.用干净的温水洗净辣椒。
3.将250克盐倒入5公斤凉开水中。
4.将2-2两高度白酒倒入盆中，搅拌融化均匀。
5.准备一个坛子，把辣椒整齐的放在坛子里。放出来后用筷子压住，最后放一块石头压住。
6.将盐水倒入罐中，刚好过胡椒罐口，用保鲜膜覆盖。
7.把罐子盖好，在罐子边缘放些水密封，放在通风阴凉的地方一个月，就可以吃了。
泡红椒怎么做又脆又好吃
核心提示用料：3斤辣椒，250克的泡菜盐。1、剪去辣椒三分之一的蒂。2、用干净的温水把辣椒清洗干净。3、将250克盐倒入5斤凉白开的水中。4、盆中再倒入2两高度白酒搅拌均匀融化。5、准备一个坛子将辣椒整齐的放入坛子中，放完辣椒后用筷子将辣椒别住，最
