材料:萝卜4根、盐、花椒粉2勺、花椒粉3勺、植物油50g。
1.准备4个萝卜，洗净。
2.该切萝卜刀便于晾晒。
3.挂在衣架上4天左右。
4.将萝卜切成小块，用80度的热水浸泡2分钟。洗去表面的灰尘，挤出水分。
5.放入锅中，加盐搓3分钟。这一步为了让萝卜入味，加入胡椒面和辣椒面，搓3分钟，方便萝卜干上色。
6.锅加热，加入适量植物油，加热后关火，待油温冷却10分钟，倒入萝卜干，搅拌均匀。
材料:萝卜4根、盐、花椒粉2勺、花椒粉3勺、植物油50g。
1.准备4个萝卜，洗净。
2.该切萝卜刀便于晾晒。
3.挂在衣架上4天左右。
4.将萝卜切成小块，用80度的热水浸泡2分钟。洗去表面的灰尘，挤出水分。
5.放入锅中，加盐搓3分钟。这一步为了让萝卜入味，加入胡椒面和辣椒面，搓3分钟，方便萝卜干上色。
6.锅加热，加入适量植物油，加热后关火，待油温冷却10分钟，倒入萝卜干，搅拌均匀。
本文标题: 怎么做萝卜干
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