小型企业，开水果店往往是多数人的首选。
有几百块钱，可以提着竹篮在街上走来走去；摆个小摊有几千块钱；有了几万块钱，可以开一家水果店；积累到10万元以上，就可以开水果超市了。;要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，商业看上去都还不错。
开水果店需要注意什么？
1.收集信息
1.现有信息意味着可预测的信息:好坏水果的知识等。主从网络和竞争者顾客中获取
2。未知信息，即动态信息，如价格。天气。了解动态信息是规避风险的其中之一.2.记录信息:包括产品的销售量和每日的人交通
1。每日稳定性2.每日下降情况
3.选址和调查的各种因素
周边环境，治安情况，人流，同行，交通状况，营业时间。
四。获得
1.采购方式:自行采购，公司配送。
2.把握商品质量，如何运输，如何储存。
五.推广
1.了解自己的优势，如何扬长避短。
2.如何顺利销售，掌握不同的销售方法？
6.市场理解
1.同行:推广方式，尚超现状，针对性措施。
他们每天的销售额和人流。
2.客户:如何获得客户的信任？抓住客户的心理。如何避免与客户的矛盾？
3.水果:了解水果与天气的关系，水果与节日的关系，水果与医学知识，不同体质的人需要或适合吃的水果。不同的水果各有特色。
七大收入来源与节流
1.开源:如何提高销量，如何增加店内的人流量，把握周边居民的消费水平。在产品和营销思路上下功夫。在产品方面，不应该让水果过期或腐烂。不同水果的保质期不同要提前了解，不同的天气会有不同的期限。因为是长期生意，价格一定要公道，不能比别人高，所以要在进货渠道上多下功夫。
2.节流:节省不必要的开支，节省下来的就是利润。，例如水电包装用品等。
此外，请注意:注意水果店的设置:水果店名称要有特色，店面要明显；保持水果店干净无异味；不同的水果摊要摆放精美，布局合理，方便顾客选择；摊位上写着每种水果的名称、价格、产地、口味特点；同样的水果，可以根据其质量和大小划分小摊位，设置不同的价格。
注意商业策略。：刚开张要薄利多销，招揽顾客，可以定期推出特价促销水果;对待顾客态度友善;确定好的进货渠道
注意水果的保鲜与新鲜:预防水果病害，要尽可能通风干燥，减少水果的物理挤压损伤，定期检查腐烂的水果。
