好了，各位，给大家解释一下。蒸肉在普通锅里蒸几分钟，很多人还不知道要多久。现在让我们来看看！
做法:食材:五花肉、蒸米粉、八角、花椒、葱、姜丝、豆瓣酱。
1.将五花肉切成厚0.5cm、长8cm左右的厚片，尽量切得薄而均匀。我们买的时候，不要买太肥的肉，要选择粗细均匀的五花肉。层数越多越好。将切好的五花肉放入盆中备用。
2.然后用刀把豆瓣酱剁碎，放在碗里备用。如果豆瓣酱没有剁碎，会影响成品菜的卖相。锅内加入适量植物油，烧热放入豆瓣酱中炸。在炒的过程中，不断用锅铲搅拌，防止豆瓣酱炒糊。把豆瓣酱炒成红油。炒的时候可以多加一点油，然后倒出来备用。
3.下面开始调味。在五花肉中加入花椒、八角、大葱、姜丝、蚝油、酱油、一勺味精、胡椒粉、料酒、豆瓣酱，然后用手搅拌均匀。这里的咸味主要来自豆瓣酱，也可以加入适量的生的、提取的新鲜食物，效果更好。
4.加入200克米粉，搅拌均匀。这块肉的重量是2公斤。让每一块五花肉都均匀沾上米粉，然后腌钟。打铃后，将腌制好的五花肉放入碗中。盛碗的时候皮要朝下，因为这个是扣出来的。如果你用蒸锅，你可以把皮向上拉。还可以在一套碗上蒸芋头、红薯等原料，这样做出来的菜会更入味。
5.将大量清水放入大锅，用大火加热。水烧开后，将肉放入蒸锅，在蒸锅里蒸。钟厚后，蒸好的猪肉已经蒸熟，然后就可以放进笼子里了。蒸出来的肉好吃不好吃，最大的关键在于蒸的时间。老话说得好，一旦熟了，什么都熟了，肉烂了自然香。
感谢您的阅读。希望对你有帮助。
