最近有媒体报道长江流域抗生素浓度高，水生生态系统遭到破坏。更令人担忧的是，相关调查显示，长三角约40%的孕妇尿检检出抗生素，近80%的儿童尿检检出兽用抗生素，其中部分已被临床禁用。抗生素作为治疗人类疾病的良药，在我国的临床治疗中发挥了巨大的作用。但是，抗生素的滥用也会导致耐药性的增加，危害人们的健康。
由于现有技术不能有效去除大部分抗生素，导致水域中抗生素含量高。那这些抗生素是怎么出现在人体内的呢？
据报道，除了相对直接的抗生素治疗外，很多抗生素还会通过生物链传播。因此，当人类处于食物链顶端时，就成为受抗生素影响最大的群体。也就是说，除了直接接受抗生素，人们还将有机会在日常饮用水和食物中接触抗生素。比如在畜牧业中抗生素会直接作为饲料添加剂使用，导致抗生素在动物体内蓄积，进而扩散到人体。
据相关资料显示，我国是抗生素生产和消费大国。早在2007年，我国抗生素原料年产量就达到21万吨，其中9.7万吨用于畜牧业，占全年总产量的46.1%。据预测，2030年中国水产养殖业抗生素消费占全球消费的比重将从2010年的23%上升到30%。
但据相关报道，经过几种常见的蛋鸡抗生素给药试验，鸡蛋中会发现抗生素的残留。同时，对不同养殖方式下蛋鸡所产鸡蛋中抗生素残留的测定发现，如果养殖环境中的水和饲料中有抗生素，鸡蛋的质量也会受到影响。由此可见，抗生素不仅会在动物的各个部位积累，还会平行扩散到其衍生物上，进一步扩散到人体。
因此，蛋鸡的饲养环境、饲养方式和饲养材料是影响鸡蛋中抗生素含量的主要因素，也是人体内抗生素的重要来源。近年来，鸡蛋中抗生素残留问题越来越受到人们的关注，我国各相关部门一直致力于食品安全的监管。而食品的养殖加工企业才是真正能改善抗生素残留问题的关键点。
为了消除人们生活中不必要的抗生素，狮岭禽业经过养殖技术和环境的不断改进，生产出了真正无绿色的狮岭蛋。狮岭绿蛋以罗马粉蛋鸡为鸡，精选优质玉米、大豆、豆角、柏树进行饲养，同时采用全机械化离地饲养模式，保证鸡舍卫生，隔离鸡粪污染。最后，按照NY/T754-2011对绿色食品鸡蛋和蛋制品进行检测、包装和运输。这样生产出来的鸡蛋口感细腻，没有腥味，不含抗生素，从蛋鸡到鸡蛋都能到达市场。
正是因为人们对健康问题的重视，健康、绿色、无污染食品的出现才得以诞生。只有在公众关注、国家监管和企业改善的三方机制下，抗生素滥用的状况才能得到改善。未来，“无抗+绿色”将是水产养殖的必然趋势，绿色无公害将是所有人追求的目标。我们需要在使用抗生素的同时，正确认识抗生素的危害，从而维护良好的生态环境，实现长期可持续发展。
