在寒冷的冬天，没有什么比一顿热饭更能让人感到温暖的了！同事聚餐，朋友聚会，火锅往往是最好的选择，又热又过瘾。
但是对于减脂健身的人来说，火锅真的让人又爱又恨！
因为一顿火锅的热量大致在1200-1600kcal左右(正常人的饮食，除了大胃王)，根据世界卫生组织出版的《热量与蛋白质摄入》一书，一个健康的成年女性每天需要1800-1900 kcal的热量，而男性需要1980-2340 kcal的热量。
所以这样一来，吃一顿火锅就相当于摄入了一天所需的全部热量。但正常人不能一天只吃一次火锅，一定会吃其他食物，容易导致热量摄入过多，多余的热量以脂肪的形式储存，导致肥胖。
但是火锅这么好吃，谁能抵挡住诱惑呢？
所以，营养师颜教授就来分享一下一顿火锅的热量。了解食物的热量可以更好的控制热量的摄入，降低发胖的概率。
知道食物的热量，但是减脂期间吃火锅一定要“挑三”、“减四”。
挑汤底:减脂期间吃火锅底也很重要。建议选择清汤锅或煮一锅高汤作为锅底，少吃辛辣食物。
选择好肉:尽量选择瘦肉，例如，瘦牛肉、鸡胸肉、鱼、虾等。不吃肉丸、香肠等肉类。脂肪和钠含量高，不划算。
选择主食:尽量选择块根类蔬菜作为自己的主食，如芋头、玉米、莲藕、红薯、南瓜等。不要选择方便面、河粉、肠粉、炒面、宽面、烧饼之类的，淀粉含量高，也是高碳水食品。
减少加工食品。各种鱼丸、鱼豆腐、蟹棒等鱼糜制品，油炸豆制品。
少吃甜品，少喝饮料，多喝白开水，茶，柠檬水。
减少蘸。选择葱、蒜、辣椒、醋、酱油等调料，尽量避免选择特别油腻、重口味的，如沙茶酱、豆瓣酱等。
减少久坐时间。吃饱后不要坐下来休息或说话。可以起来做一些活动，去散步，去逛街，既可以消除食物消耗，又可以减少腹部脂肪堆积。
如果不想变胖，在饮食上也要注意营养均衡。最好每天吃12种以上不同的食物，每周吃25种以上。
对生活满意的时候需要找乐子，吃多了也需要找乐子！餐前三千香蕉控压片糖果，助你实现火锅和美食的自由！
颜教授一直致力于以“关注国民健康生活方式”为大健康标杆，秉承科学、健康、减脂的理念，倡导健康、年轻、有重量、有质感、有内在、有活力的生活方式。
想了解更多专业健康知识，请关注并锁定颜教授生命营养中心，有态度的专业机构。更多精彩等着你！
(注:文中部分观点和图片来自网络。如有侵权，请联系删除。)
