近年来，随着人们生活水平的不断提高，许多不良生活习惯逐渐养成，暴饮暴食时有发生。这些不健康的饮食习惯为人类健康埋下了很多隐患。脂肪肝的发病率也在逐年上升，不再是中老年人的标签。很多年轻人也是逐渐有了，很多人对脂肪肝认识不够。他们认为自己只是最近饮食不健康或者没有休息好，过一段时间就会好的。然后在日常生活中，他们要吃喝，完全没有意识到它的严重性。
长此以往，脂肪肝会越来越严重，变得不可逆转！因此，在脂肪肝的早期就应该进行及时的干预。现在针对人们养肝的需求，市面上也推出了很多养肝的好东西，比如奶蓟，就是比较受欢迎的一种。脂肪肝到底是什么？是如何造成的？水飞蓟的作用是什么，对脂肪肝有帮助吗？我们一起往下看。
一、什么是脂肪肝？
脂肪肝其实是肝脏脂肪堆积太多造成的。那么，对于一个正常健康的肝脏来说，多少脂肪才算合理呢？正常成年人的肝脏重量约占人体体重的2%，约为1200 ~ 1600克。正常的肝脏脂肪不到肝脏重量的5%，约60 ~ 80克，一旦脂肪超过这个范围，就称为脂肪肝。[1]
脂肪肝分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝两种。前者主要是因为肉类摄入过多。膳食结构不合理，人们长期食用高脂肪、高胆固醇食物，导致外源性脂肪大量增加，肝脏从血液中摄取或合成甘油三酯的量也增加，导致甘油三酯在肝细胞中堆积，肝脏脂肪增加，从而导致非酒精性脂肪肝。
而酒精性脂肪肝显然与酒精有关。酒精对肝脏的毒性作用与饮酒总量有关，即饮酒越多，肝脏脂肪堆积越严重，越容易引起酒精性脂肪肝。因为酒精主要在人体肝脏中分解代谢，所以酒精及其代谢产物乙醛是肝损伤的“元凶”。乙醛可降低肝细胞对脂肪酸氧化剂的利用，增加甘油三酯的合成。因此，喝得越多，肝脏中的脂肪酸和甘油三酯越多，越容易形成酒精性脂肪肝。[1]
脂肪肝可逆吗？其实早期轻度脂肪肝只要及时调理是可逆的！除了控制高脂饮食的摄入，少喝酒，还可以使用水飞蓟的功能性产品，帮助调理脂肪肝。不要小看奶蓟的作用，保肝是它的“强项”。
二。水飞蓟的功效对肝脏有什么帮助？
奶蓟是菊科植物的一种，在欧洲是一种热性的补肝药。它对肝细胞有直接影响。
奶蓟的效果:
[/h]1..抗氧化:酒精在肝脏中转化为乙醛。乙醛不仅会引起肝细胞的脂质过氧化，还会损伤肝脏。同时会削弱机体对自由基的清除作用，使机体抗氧化能力下降，导致自由基增多，对肝细胞造成损伤。水飞蓟能直接清除活性氧，减少自由基的产生，从而保护肝细胞[2]。
[/h]2..保护肝细胞:水飞蓟还具有抗脂质过氧化作用，有助于维持细胞膜的流动性和生理功能，提高肝细胞膜对酒精等肝毒性物质的抵抗力[2]。
[/h 3..修复肝损伤:酒精对肝脏的伤害很大。水飞蓟可以通过促进结构蛋白、DNA等的合成来促进肝细胞的修复和再生。[2].
除了水飞蓟，葛根、丹参、五味子等草药的提取物也能改善肝损伤。所以我们在选择水飞蓟保肝的功能性产品时，要注意各种草本精华的配合，这样养肝效果更显著。比如健安士水飞蓟、葛根、丹参都是养肝佳品。
本品每100g中除含有水飞蓟提取物外，还含有丹参提取物720mg、葛根提取物680mg、水飞蓟提取物2000mg。一天两次两片，可以为肝脏提供四种草药提取物，简单方便，还可以帮助保护化学性肝损伤(轻度脂肪肝)。非常适合平时喜欢吃肉喝饮料的朋友。
知道了什么是脂肪肝，知道了水飞蓟的作用，恰恰揭示了只要学会用科学的方法保养肝脏，我们就可以远离脂肪肝。其实体内过多的脂肪是“非法滞留”在肝脏里的。因此，只要在发现初期采取及时有力的措施进行干预，调节饮食，停止饮酒，并辅以奶蓟，就能把尚未立足的脂肪“驱逐”出去，还肝脏一片净土。
引用:
[1]陈平东。脂肪肝病因三部曲[J]。甘博士，2007，(04): 27。
[2]孙东，胡诗琪，王玉明.铜绿假单胞菌临床应用[J].中国全科医学，2007(22).
