在传统观念中，胖娃娃代表“祝福”，但数据显示，2020年我国儿童青少年超重肥胖率达到19%，而1985年仅为1%。“胖娃娃”的背后，既反映了中国人饮食消费从“吃饱”到“吃好”的升级，也隐藏着人们滞后的营养观念。超重肥胖其实只是孩子营养问题的表现之一。
根据2021年国务院发布的《中国儿童发展纲要(2021-2030年)》，为了加强儿童的饮食教育，全国各方多管齐下。仅今年5月，“全国营养周”的主题就是“懂得烹饪、选择和阅读标签”，这一主题也成为《中国居民膳食指南(2022)》的指导方针之一。更何况，中小学生“学做饭”也被教育部提上了日程。
除了学校和家庭的引导，一些关注儿童健康的品牌也动作频频。比如达因药业的易可欣品牌，向宝宝妈妈群体推出了主题为#盒力出击易奇成长#的“全能拳手”活动。以益可心在儿童营养健康领域的专业性，提升妈妈们的营养认知，帮助宝宝健康成长。可见，“更新”全民营养观念，加强儿童营养干预，已成为当前一项重要的公共卫生工作。
吃好≠吃好，小问题藏大隐患
中国家庭传统的营养观念有多根深蒂固？
张文泓曾在一次疫情防控讲座中说，不管孩子是胖是瘦，都要吃蛋奶之类的高蛋白食物，早上不允许喝粥，因为营养密度低。此番言论引起网友热议，称吃粥是中国家庭的传统饮食习惯。不给不就是“崇洋媚外”吗？
这种“吃粥”的对抗背后，本质是如何保障孩子的营养，而这只是人们营养观念滞后的冰山一角。
随着生活水平的提高，如今孩子们的餐桌上摆满了深加工食品，家长们想尽办法给孩子更丰富、更美味的饮食选择。然而，看似吃饱吃好的饮食隐藏着健康风险，如超重和肥胖以及重要营养素的缺乏。
儿童肥胖的主要原因是摄入了高油、高糖、高热量的食物。《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示，儿童青少年含糖乳饮料和饮料的消费率超过30%和25%，明显高于成人，从而为糖尿病、心血管疾病、高血压等疾病埋下诸多风险。
另外，值得注意的是“隐性饥饿”，主要是维生素A、D、铁、锌等微量营养素缺乏，严重影响儿童的生长发育和健康，很多都是白白胖胖的。孩子正处于生长发育的关键期，需要更多的营养。但他们胃容量小，消化功能弱，导致营养供需矛盾。如果家长不重视，可能会对孩子造成不可挽回的不良影响。
改善中国儿童的营养状况，AD辅助教育要跟上
维生素A作为维生素家族的领头羊，绝对可以促进孩子的视力、免疫功能、造血系统、骨骼的发育。然而，由于食物中维生素A的转化率和吸收率较低，仅靠日常饮食很难满足机体对维生素A的需求，而感染性疾病会大量消耗体内储存的维生素A，因此我国儿童维生素A的营养水平令人担忧。《中国儿童维生素A、E缺乏与呼吸道感染》数据显示，我国6个月至14岁儿童维生素A缺乏或缺乏的比例高达47.98%，主要为边缘性缺乏。此外，儿童维生素D缺乏也很严重，占50%以上。
虽然20多年前市场上就出现了icoxin维生素AD滴剂等产品，也是为我国儿童量身定制的营养补充剂，但改善儿童营养缺乏现状，让家长更新营养观，迭代“营养密码”才是最关键的环节。
正因如此，在国家已经勾勒出政策的时候，一批专注儿童健康的品牌也需要在用户教育上精准发力。如易可欣，26年来与几代家长一起奔跑，擅长“全能盒帮”、“儿童用药安全科普知识进社区”、“帮助儿童身高管理公益义诊”等活动，以及由独家冠名的专家、机构联合制作的《婴幼儿家庭育儿院》、《请回答育儿专家》、《小葫芦对话专家》等儿童健康科普节目。
观念影响行为，行为决定结果。对于中国家庭营养认知的提高，需要家庭、学校、企业等多个层面的集群式干预，从而全面改变营养观念，提高中国儿童的营养水平，构筑健康中国的基础。
