百味酥糕点

核心提示中秋节吃月饼,端午节吃粽子,闲暇时一壶清茶抿一口糕点,这是中国人千百年来流传下来的特定习俗,也是悠悠岁月长河中的一方净土。提起糕点,就让人不得不联想到百味聚,沿以中华上下百年的源远流长,结合现代复杂工艺将糕点的形色味美表现得淋漓尽致,其品牌所属的杭州百味聚食品有限公司,一直据守在浙江地区,沿袭宁派糕点做工,历史悠久、选料讲究,并逐渐形成以酥为主,软、脆分明的特点,从皮薄馅靓的月饼、口感丰厚的粽子、香甜酥软的云片糕到微咸不腻口的青团等,一口下去便是呼之欲出的饱满体验,这是再多模仿也难以复刻的经典口味,细细品

中秋吃月饼,端午吃粽子,闲暇时一壶清茶抿饼,是中国人几千年流传下来的特定习俗,也是岁月长河中的一片净土。

提到糕点,人们不得不想到百味居,它在中国有着上百年的悠久历史。结合现代复合技术,将糕点的形、色、味、美展现得淋漓尽致。其品牌所属的杭州百味居食品有限公司立足浙江,历史悠久,选材考究,逐渐形成了酥、软、脆的特色。从皮薄馅美的月饼,到口感浓郁、甜嫩云糕的饺子,再到口中微咸而不腻的绿色饺子,吃一口都是可以生动描述的饱满体验。这是任何数量的模仿都无法再现的经典味道。品味记忆中的老杭州风情。

很多蛋糕看起来平淡无奇,其实里面隐藏着不为人知的秘密,比如百味蛋糕,被层层平淡包围。这就要求蛋糕质量很高,水面比例不能偏差。只有真正拥有百年民族匠人的严谨,在饮食中贯彻最朴素的情感,才能成就世代唇齿相依的难忘回忆。

月饼是中餐生活中最温暖的一部分。北宋苏轼说“小饼如嚼月,内有饼、糕点”,而近代的石则说“饼圆如月,吉祥之食多如有”。月饼的形状像月亮一样,有无数的吉祥含义,从古至今的餐饮情调也造就了中国人对蛋糕表达感情的独特想法。它们与历史相连,与民俗相连,麦香嫩嫩的饼子更多的寄托在节日上。

牙齿香甜软糯可口,细腻润泽,唇齿留香。即使咽下去后,口中仍有一股清香四溢,配合各种创意,可以更好的展现这种百年传承。

这是一种牵绊,也是一种传承。百味居通过控制黄金比例来做蛋糕,坚信美味来自传统口味,用最复杂的手工制作将蛋糕的酥、香、松、脆保持到极致。百味居在挖掘每一种糕点隐藏的美味的同时,不断拓展糕点的种类,涵盖爆米花、蛋蛋、爆米花、蜜枣等。

时间让蛋糕变得更加精致优雅,却从未改变人心。一代代匠人用心赋予了食物灵性。他们把厚重的历史文化和根植于中华民族心中的感情浓缩在这小小的糕点里,既是美食,也是寄托。