普洱茶和熟茶的根本区别在于加工方法的不同,从而导致颜色、味道、功能的不同。下面我们来详细看一下。
1。色差
生干茶一般是黄绿色,熟茶一般是红棕色。冲泡后,生茶汤颜色一般为黄绿色、金黄色,熟茶为红褐色。
2。香气差异
生茶一般都是香的,香气很高,熟茶是一种特殊的香。
3。味觉差异
生茶的味道是苦的,甜味是明显的。成熟的茶叶口感柔和、顺滑、醇厚,越喝越甜。
4。功效差异
生茶有清肠道、降血脂、提神、降血压、刮油的作用,但不适合容易失眠的人、感冒发烧的人、胃溃疡和孕妇。熟茶在降血脂、降血压的基础上,还有抗动脉硬化、防癌、养胃、护齿、消炎、杀菌的功效。
5。流程差异
普洱茶是鲜叶萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、烘干的过程。普洱熟茶是由生茶散茶或晒青绿茶经人工堆制发酵而成。
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