一日三餐或者一顿家宴之后，面对一大堆油腻的锅碗瓢盆，你不可能把生活热爱到极致。这个时候，拥有一台洗碗机似乎成了每个人的“救星”。毕竟，洗碗机可以解放双手，解决“谁洗碗？”这样的“史诗级”家庭矛盾
自媒体“陶总有道理”，引用了一份调查报告，显示“结婚后必备家电有哪些？”在问卷调查中，洗碗机和扫地机位列必备家电之首；此外，中国国家电网曾在微博发起热门话题“说出你们因为洗碗而发生的争吵或矛盾。”其中有网友吐槽，“家里谁洗碗全靠运气，石头剪刀布决定输赢。”
在洗碗成为永恒话题的当下，拥有一台洗碗机的必要性显而易见。但当洗碗机的功能不仅限于洗碗，还可以洗菜、小龙虾、麻将，这对厨电企业又能解锁哪些新的“姿势”呢？洗碗机有多少「黑科技」？
小龙虾，麻将，水晶灯...“什么都能洗”洗碗机
现在洗碗机的“角色”已经不仅仅是洗碗工具或者家庭矛盾调解器，而是洗菜工、洗家具工等多重身份。
视频号“首都谭谭”曾经发布过一个评测洗碗机清洗过的水晶灯的视频，显示“西门子洗碗机清洗过的水晶灯是全新的，没有任何损坏或未清洗的情况。”与此同时，内蒙古Suning.cn也发布了相关评测视频。
此外，平台上还有用洗碗机洗麻将、小龙虾、果蔬的评测视频。其中一个视频《测量:洗碗机洗小龙虾的挑战》播放量达到12000次。
可见洗碗机正在拥有越来越多的“黑科技”功能；不过这种作用不是空造成的。2019年，邰方推出邰方Q8系列和Q5W系列水槽洗碗机，号称解锁清洁小龙虾新方式；华帝厨具也发布了可以清洗麻将的华帝A6洗碗机。
越来越强大的洗碗机正在获得一大批年轻人的青睐。
根据Suning.cn的数据，春节期间，洗碗机销量同比增长52%，其零售云店的高端家电订单也大幅增长。其中，西门子冰洗销量同比增长155%，卡萨帝多款冰箱销量同比增长220%，伊莱克斯洗烘一体机销量同比增长120%。
与此同时，洗碗机正在成为家电行业的第二个增长引擎。
Aowei.com近日发布的《2021年中国洗碗机市场年度报告》显示，2021年，中国洗碗机市场零售量达到195.2万台，同比增长1.7%，零售额达到99.6亿元，同比增长14.4%。洗碗机正在成为去年厨电市场为数不多的实现逆势增长的家电产品。
其实整个家电行业增长乏力。截至2021年11月，中国家电市场累计零售额7022亿元，较2019年同期下降7.4个百分点。
所以，洗碗机的普及可能会拉动家电行业的业绩增长，但是支撑洗碗机普及的基础菜是什么呢？
国产洗碗机品牌的高价、嵌入式基本盘？
洗碗机成为年轻人的新宠，但国内普及率仍然较低，常年被海外品牌占据。《2021年洗碗机行业深度研究报告》显示，到2020年，欧美洗碗机的渗透率已经达到70%左右，但中国洗碗机市场的洗碗机渗透率仍然只有1%-2%左右。
根据奥维云网的数据。com，自90年代西门子等国外品牌引入中国以来，国内洗碗机市场常年被海外品牌占据。2015年，海外西门子垄断了69.6%的网络零售额。
但在懒人经济、疫情等因素的推动下，洗碗机的市场潜力正在不断释放。浙商证券预测，到2035年，中国洗碗机行业销量有望达到2371万台，相比20年翻了12倍空;行业规模有望达到1117亿，是20年的14倍空。
巨大的市场潜力也带动国内家电品牌加大进入力度。目前，美的、邰方、九阳、海尔等家电或厨电企业均已进入市场，并通过在创新、升级和中国式转型方面的不断努力，获得了更大的市场份额。
2011年，美的推出360度水枪喷淋系统，解决中式烹饪的重油重污染问题，随后又推出符合中式橱柜高度(760mm)的直挂式洗碗机。
2015年邰方推出全球首款水槽洗碗机，随后推出超微气泡深洗技术，推动家用洗碗机从纯水洗涤、超微气泡洗涤向高能气泡洗涤进化。
比如它的第一代“高能泡泡洗”洗碗机E5就受到央视节目的好评；去年新发布的第二代集成烹饪中心，搭载新一代洗碗技术“高能泡洗”的水槽洗碗机E6，可将水温提升至75℃，实现高温高压杀菌。目前，邰方在洗碗机领域已获得439项国内专利、83项发明专利和18项国外专利。
九阳在安装、控制、功能上都有升级。九阳推出的台式洗碗机，可以自由插放，不需要进水管和水路改变，实现真正的免安装，满足后期安装洗碗机的家庭和广大租房者的需求。
鉴于家庭市场的需求，市场上普遍采用小容量四人洗碗机。九阳升级推出六人台式洗碗机，满足了家庭版大容量洗碗机的需求；同时配置了快洗、标准洗、强洗三种模式供用户选择。
最终在国产品牌的围攻下，打破了海外品牌垄断国内洗碗机市场的竞争格局。奥维云网数据显示，2021年，从销量来看，西门子线下KA和线上市场份额分别为41.8%和19.5%，分别下降13.2和1.8个百分点。
现在市场上的主流产品都在逐渐采用邰方等高能泡泡洗技术和九阳等家用桌面策略。毕竟他们受到清洁工作和家庭需求因素的影响。
中科院力学所国家重点实验室对比了高能气泡洗涤与普通水洗的清洗效果。测试报告显示“通过测量水流速度和水冲击的数据，证明高能气泡洗涤技术下的相关水流数据比普通水流更有利于提高清洗力和效率。”
从工艺设计、实用性和便携性来说，嵌入式和一体化的洗碗机更受当前消费者的欢迎。奥维云网数据显示，2021年嵌入式洗碗机线上两年复合增长率达到72%，均价也大幅上涨；集成洗碗机两年复合增长率达到176%。
然而这些主流洗碗机的价格都不便宜。无论线上还是线下家电卖场，洗碗机的价格都是千元起，其中进口产品比国产产品贵1-2千元。Zhongxin.com曾报道，2021年上半年，中国洗碗机整体线下均价超过7000元，线上均价接近4000元。
有个网友曾经说过:“我朋友六千块买的洗碗机，比他一千多块买的好用多了。容量、喷嘴、水柱强度相差太大，他家洗碗机洗不干净，还得用手洗两遍。”他还说，“在洗碗机上，我真的体验到了一分钱一分货。”
由此可见，虽然国产洗碗机品牌打破了海外品牌垄断市场的格局，但行业渗透率低、价格高的痛点也会围绕着玩家。那么，国产洗碗机品牌未来的突破点在哪里？
“洗不干净，还费水电。”洗碗机是伪需求吗？
如今国内洗碗机市场竞争进一步升级。调查数据显示，截至2021年9月，全国洗碗机相关企业近5300家，其中山东省以1155家相关企业排名第一；从注册数量来看，2021年上半年共新增相关企业191家。
2020年双十二大会期间，格力4套台式洗碗机从2199降至999元；2021年9月，小米推出众筹价799元的犹大蒸汽洗碗机；2021年元旦期间，海尔推出的一款13套智能开门烘干洗碗机在直播间直降2000多，卖2799元；邰方即将开幕的3.20太粉节，规模也不小。部分厨电可享受预购半价优惠，相关洗碗机产品还可享受一站式换装服务。
可见，随着玩家越来越多，行业价格战一触即发。但由于技术引进、RD成本高、渗透率低等问题，玩家似乎并不能真正做到“低价高质”。北青报记者曾报道，“消费者对洗碗机还存在‘浪费水、电、洗不干净’的认知误区，厨房设计没有预留位置等因素成为洗碗机进入中国家庭的主要阻力。”
但其实洗碗机并不像传统的洗手方式那样消耗水和电。中国家用电器研究院公布的家用洗碗机比较试验显示，在清洗46件餐具，达到相同清洗效果的前提下，洗手耗电量为0.7度，用水量为23升；机洗耗电0.5度，耗水量7升。
如果品牌能进一步加大产品创新，升级或降低价格，或者让消费者对洗碗机产品的认知有一定程度的改变。
另一方面，小镇市场是洗碗机品牌的重点。奥维云。com预测，尽管目前国内洗碗机用户主要在一二线市场，但未来两三年内，国内三四级市场对洗碗机的需求将出现快速增长。
这意味着国产品牌还需要在产品价格、性能等方面进行优化，才能打通与下沉市场的连接。但如何在兼顾质量的同时优化价格，是值得思考的。
按照目前国内洗碗机品牌的发展势头，未来的技术变革和功能拓展将进一步带动行业向上，洗碗机的功能拓展也将满足更多细分人群的需求。邰方洗碗机产品线总经理徐辉曾说，“只有在核心功能上有实质性、突破性的改变，才能代表一个企业的硬核实力和一个行业的发展水平。”
目前国内洗碗机的产品结构也在从台式向嵌入式过渡，这也导致洗碗机行业各个细分领域都有很大的发展机会。比如，台式洗碗机因为体积小，适合单人或住房用户，嵌入式洗碗机因为容量大，适合家庭用户。
总体来说，国产洗碗机品牌已经迎来了发展的快车道，这个赛道下的选手也迎来了快速发展期。但随着竞争的日益加剧，价格战的迫在眉睫，保证产品性能才是真正满足家庭需求，打开洗碗机市场的关键。但是，如何保证“低价高质”的产品，对于国内和海外品牌来说，都是一个值得思考的问题。
值得注意的是，围绕本地化产品的研发，根据国内消费者的厨房面积、烹饪习惯、餐具差异等习惯和特点，打造符合市场的产品，将是玩家最终胜出的关键。
