“食物吃的时候凉了，再加热就会失去原来的新鲜味道。吃凉了影响消化，胃不舒服。最近在Tik Tok和小红书上刷了暖暖的菜板，我想先来一个。有没有不用的推荐？”00，女生Coco在网上发帖问。
随着人们对健康越来越重视，养生的观念也深入人心。
2019年以来，暖菜板批量上市销售，成为南方包括东南西南部分未供暖家庭的“心头好”。暖暖的切菜板真的是傲视群雄，从去年开始风靡Tik Tok、知乎、小红书等内容电商平台。
据了解，暖菜板的加热原理是通过微电脑控温装置，在加热板上形成3D热室空，食物始终保持在70~95度的最佳食用温度。目前，美的、华帝、苏泊尔、奥克斯、创维、墨菲等家电品牌都参与其中。产品从过去的单一形式，到圆形、方形、折叠式，从机械到电子，从暖菜板到暖菜电磁炉。
“突然加班赶一个项目，临时开会，回家路上遇到大堵车...工作了一天又累又饿，感觉够难受的。到家时已近凌晨，桌上的菜都凉了，每次都要重新加热才能吃。我心里有些不痛快。”这是2022年小雨的一个朋友圈的开场白。后来有朋友给她推荐了一款热菜神器——暖案板。之后，她和数百万网友一样，忍不住将自己的经历发到小红书、Tik Tok和Aauto faster等社交平台上。不需要品牌打广告，具有“神器”属性的暖菜板通过社交网络“开枝散叶”。
新颖的产品功能和丰富的营销手段都是细分小家电发展的机会，但成功的关键是产品的第一印象要让人眼前一亮。马安安分享说，虽然很早就知道暖菜板，但是因为产品大、笨重、老式，所以没有买。直到可折叠暖菜板上市，她才有了购买的欲望。可见，尽管有品牌知名度的影响，很多人还是愿意为第一印象深刻的高价值产品买单。可折叠暖菜板在淘宝上也是妥妥的销售王，月销量6000+。
细分小家电在迎来市场新机遇的同时，也需要面对各种各样的问题。发热板会不会像酸奶机、冰淇淋机等自制食品电器一样，成为“看着刺激，用着痛苦”的一次性消费品？许多消费者也在评论中表达了他们的担忧，如是否会耗电很多，难以清洁，使用不安全等等。
其实小家电往往是“类快消品”的属性，也就是传统概念中的“短命”市场。这是“智商税”理论直接导致外界质疑的主要原因。而在“懒人经济”时代，在有限的时间里，我们可以在满足日常需求的同时，最大程度地解放双手，提高效率。随着消费者的诉求，为什么会有“智商税”这种东西？温切菜板可能与当前的热空空气油炸锅相同。没用过的担心“鸡肋”，用过的大多说“好香”。
小家电的主要消费群体不是家庭式的大众市场，而是年轻一代Z人群，其中一二线城市的女性用户是主力军。现在年轻人的消费观不仅仅是买一种商品，更是买一种生活方式。产品不仅是一种商品，更是一种生活态度和解决方案。根据对大量小家电消费者的调查数据，55.56%的受访者表示愿意接受和购买特殊小家电。其中，66.13%的用户认为特殊小家电虽然应用场景和功能单一，但满足了他们对生活仪式的追求。由此看来，在需求多元化的市场中，温切板这一细分产品在未来仍会有空的增长。
你以为是“智商税”？
