“上海在深圳囤积完毕；深圳囤积完杭州；杭州完了北京。”网友的段子就是现实的写照。在特殊时期，为了防患于未然，全国各地的居民开始有计划地囤积蔬菜甚至冰箱。
艾媒咨询数据显示，2022年以来，65.4%的消费者增加了在生鲜电商上的消费频次，51.6%的消费者增加了消费金额。根据Suning.cn的数据，自3月份以来，冰箱销量环比增长了44%。第17周各城市数据显示，无锡、乌海、呼和浩特等地囤积冰箱的积极性较高，冰箱销量同比分别增长575.7%、256.6%、161.1%。
大家都在寻找“家里有余粮”的安全感。那么，大家都囤积了哪些食物呢？许多家庭用户分享他们的战术，并给出一个“放养指南”。比如有囤货经验的杭州李女士就建议，所需食物最好准备10天以上。除了红薯、萝卜等可以长期保存的食物外，果蔬、肉、奶、禽、蛋等都可以补充VC和蛋白质，必不可少。如果冰箱有地方，新鲜度好，可以试着多存一些。如果冰箱不够大，木耳、银耳等脱水蔬菜可以常温保存。
有了前人的经验，目前居民购买食材的结构确实更科学。从北京最近的囤货潮来看，据媒体报道，4月24日晚，各大生鲜app上的肉、蛋、奶、菜、水果销量翻倍；大米、面条、快餐等易储存商品库存不多；同时，可乐、咖啡、巧克力等。在一些地区也销售一空。
买了这么多食物，如何保存，如何保存，成为人们关注的另一个焦点。大量网友表示，需要购买容积大、新鲜度好、更高端的新冰箱。从市场选择的角度来看确实如此。第17周，501-550L、451-500L和551-600L的产品最为畅销，占比分别为17.5%、11.3%和10.6%。价格方面，14K+、6-8K、8-10K产品受欢迎，占比分别为17.4%、17.3%、11.6%，其中海尔品牌占比最多；在功能方面，干湿分储、恒温保鲜等功能受到用户欢迎，集成相关技术的海尔全荃空保鲜产品位居畅销榜榜首。在上述热销产品的带动下，海尔冰箱以44.5%的最新份额排名第一，TOP2-TOP5品牌占比分别为13.3%、8.6%、8.5%、8.1%。
随着人们忧患意识的日益增强，囤积生鲜成为常态，冷食产品的增长仍在继续。短期的增长过后，如何创造长期的增长点成为越来越多的品牌开始思考的问题。
