2022年以来，小家电市场延续了去年四季度以来需求疲软的趋势。即使借五一促销，也没能给小家电带来好看的增长数据。
AVC在线监测数据显示，今年“五一”期间(22W17-19)，厨电小家电线上零售额13.4亿元，同比下降15.5%；线下零售额1.6亿元，同比下降26.8%。
然而，2022年露营经济和备菜的意外火爆，似乎为陷入成长桎梏的厨房小家电提供了新的思路。
露营火了，便携式小家电迎来销售热潮
今年露营有多火？"哪里有草坪，哪里就有帐篷。"“朋友圈一半以上都在露营。”
在不能出远门的日子里，去户外支起帐篷，远离城市的喧嚣，成为年轻人最受欢迎的休闲方式。去哪儿网大数据显示，“五一”假期，露营相关产品(住宿、旅游)预订量是去年的3倍。在飞猪平台上，“五一”露营订单量环比上月增长超350%。
随着露营“火”的熄灭，帐篷、遮阳篷、户外椅、户外垫等一系列露营装备缺货。而带火露营，除了露营装备，还有便携小家电。
Suning.cn发布的五一消费数据显示，4月30日-5月4日，露营相关家电消费猛增，其中烧烤炉销售额增长131.06%，多功能烹饪锅增长670.7%。
JD.COM数据还显示，在小家电销量整体降温的情况下，与露营密切相关的便携式小家电销量却逆势增长——便携式电风扇、小电饭锅等便携式小家电销量翻番，水壶、煮蛋器、多功能灶具、便携式智能投影仪等露营时便于携带的其他电子产品销量也大幅上升。
火热的露营经济让小家电企业看到了新的希望，也催生了更多种类的小家电。比如近两年九阳陆续推出了烤锅、雪锅、降温旅行锅、Tai 空杯等便携小家电和生活用品。墨菲今年还为户外露营市场推出了一款便携式电风扇。
预制菜品掀起厨房经济“新风口”
除了露营，预制菜也迅速在年轻人中流行起来，成为今年上半年新的消费热点之一。
预制蔬菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经过预处理制成的成品或半成品。在疫情引发的“宅急便经济”背景下，即食、即煮、即热、即食的熟食正成为继自热火锅、速冻饺子、方便面之后，年轻人盘点清单上的“新宠”。
预制菜的兴起，激发了年轻人对厨房烹饪的兴趣，也吸引了更多人“自己做饭”来获得一日三餐。于是乎，各种厨房小家电，比如空燃气炸锅，智能炒菜机等。，都被点燃了。
今年5月，Box随即推出了空空气炸锅定制预制菜品系列，包括常见的空空气炸锅菜品如香肠、鸡翅、羊肉串等，以及一些不常见的菜品如皮皮虾、带鱼、梭子蟹等。除了空空气炸锅预制菜，盒马还计划推出电饭煲、墨菲锅等明星厨房电器的预制菜。
预煮蔬菜定制化厨电的出现，不仅让预煮蔬菜行业开始定制化，提升差异化竞争实力，也推动空燃气炸锅等厨电市场的不断扩大，产生共赢。
此外，预制菜的兴起也在一定程度上再次带火了智能炒菜机。自动炒菜机作为厨电新品类，凭借其便捷性和智能性吸引了众多消费者的关注，产品热销。但这两年，自动炒菜机的热度逐渐消退。究其原因，一方面是市场上的产品质量良莠不齐，导致市场混乱，无序竞争；另一方面，炒菜机只是解决了做菜的程序，备菜的过程还是要自己来做，并没有真正满足解放双手的需求，所以被贴上了“智商税”的标签。预制菜品的出现，正好解决了做饭准备菜品的过程，让自动炒菜机使用起来更加方便。
据这位业内人士介绍，“备菜+智能炒菜机”的组合可以实现整个烹饪过程的自动化，从而真正意义上解放了消费者的双手，势必会推动智能炒菜机市场的进一步扩大。
目前，除了一些传统厨电的大品牌，如美的、九阳、苏泊尔之外，一些新品牌也逐渐加入进来，如泛莱、田可、tokit。
整体来看，火热的露营经济和备菜的兴起，都会在一定程度上利好小厨电市场。但这种积极的浪潮只能在短时间内刺激部分小家电的购买需求，不足以影响整个市场的走势。说到底，露营经济和预制菜大爆发的底层逻辑是由“蜗居经济”和“自悦经济”驱动的。疫情终究会过去，年轻人的消费会多元化，偏向兴趣消费。当趋势结束，市场终将回归平静。
但是，不管这股风吹多久，新的消费场景和趋势的出现，也给小家电的创新升级带来了一些新的方向。未来，小家电将继续向便携、移动、体积小、可充电等功能属性延伸。企业在推新品的同时，也要通过技术创新赋予产品更好的品质和用户体验，做成电风扇、电饭煲、微波炉等刚需产品。
