随着人们生活水平的不断提高，对食物的口味也有了一定的要求，其中烤鸭就是吸引消费者的美食。那我们来看看品牌便宜的地方。美味的烤鸭让你欲罢不能！
便宜的方
便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”。始建于明朝永乐十四年(公元1416年)，至今已有602年的历史。2001年，它通过了ISO9001国际质量体系认证，现在是一个国家超级餐厅。
“便宜坊”这个名字蕴含着“便民，适合宜家”的经营理念，形成了以红烧烤鸭为龙头，以鲁菜为根基的菜肴特色。烤鸭外脆里嫩，味道鲜美，享有很高的声誉。炖烤鸭因为在烤制过程中没有明火，被现代人称为“绿色烤鸭”。
发展历史
北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有餐饮集团。拥有众多老字号餐饮品牌:“便宜坊烤鸭店”，建于明朝永乐十四年(1416年)，以炖烤鸭的技艺独树一帜；建于清乾隆三年(1738年)，乾隆皇帝亲自赐蝙蝠头匾“独一处蒸饺馆”；“一条龙酒楼”建于清乾隆五十年(1785年)，光绪皇帝曾来过。建于清道光二十三年(1843年)，北京八大建筑之一的正阳楼酒楼；成立于1922年的Kutokuhayashi素食餐厅，经营佛教素菜；成立于民国十五年(1926年)，以北京小吃闻名的金方小吃店等众多老字号餐饮品牌。经营36家店铺。
便宜坊品牌被认定为“中国驰名商标”，独一处、金纺被认定为“北京市著名商标”。便宜坊烤鸭技艺、蒸饺制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录，龙火锅制作技艺和北京豆汁习俗被列入北京市非物质文化遗产保护名录。
便宜坊集团多次荣获:被中国商业联合会、中国烹饪协会评选为中国餐饮百强企业，被中国饭店协会评选为中国十大餐饮品牌，被北京市国家税务局评为北京市纳税信用A级企业，被共青团北京市委评为青年就业创业见习基地。目前已被中国饭店协会、北京烹饪协会、北京餐饮协会等评选。
便宜坊秉承“便民，适宜家”的经营理念，坚持走餐饮老字号的传承与创新发展之路，努力为促进餐饮市场繁荣、满足人民餐饮需求做出积极贡献！
廉价广场
分支
便宜坊在北京有八家店:哈德门店、玉亭桥店、幸福店、安华店、航天店、新世界店、健翔店、扶风路餐厅，还有前不久刚开业的前店。京外有:平价商店三门峡、平价商店呼和浩特、平价商店唐都。
便宜坊以鸭子出名，菜也比较香。像哈狄斯的便宜坊酱醋肘子、开心便宜坊向梅黄金豆腐、安化便宜坊浓汁佛跳墙、玉蜻蜓桥便宜坊佛塔鸭肝、鲜鱼口便宜坊步步高升等菜品也是令食客惊艳，是便宜坊人气的杀手锏。
烤鸭很好吃
“花脆”
系列烤鸭的研发，补充了北京烤鸭在吃法和口味上的单一不足。莲子、名茶、红枣的营养成分经特殊工艺浸于鸭中，使烤鸭风味独特，具有营养保健价值。莲花形烤鸭味道淡雅清香，适合老年人和青少年夏季食用。茶味烤鸭味道清新爽口，具有独特的健美功效，适合女士食用。枣味烤鸭融合了红枣的甜和烤鸭的甜，滋补效果极佳，冬季食用极佳。著名相声演员李金斗曾为“花酥”系列烤鸭题词:便宜坊的鸭子骄傲！这种烤鸭工艺严谨，用料考究。烤鸭烤制前，选用本店绿色蔬菜基地的多种蔬菜，经特殊工艺脱油调味；烤制时，将制好的蔬菜汁倒入鸭室，放入鸭炉中，形成外烤内煮的趋势，使烤鸭充分吸收蔬菜汁的香味和营养，整只烤鸭由内而外充满蔬菜香味，达到酸碱平衡的效果。同时改进了与烤鸭搭配使用的配套食品鸭饼和套餐，即煎饼全部采用100%蔬菜汁制作，既赏心悦目，又营养健康。这种卷饼有香椿苗、萝卜苗、薄荷叶、生菜等。给食用者更多的选择和各种美味享受。
蔬菜脆皮
它的特点:一、酸碱平衡。采用10种蔬菜对烤鸭进行脱油调味，降低了烤鸭的脂肪含量。
第二，营养第一。鸭肉与蔬菜汁融合以增加蛋白质含量。三是去腥。鸭胴体用蔬菜汁融化，去除烤鸭的禽腥味，冷却后食用效果更好。第四，口味多样。烤鸭配以香椿苗、萝卜苗、薄荷叶、花叶生菜，符合人们的口味要求。业内权威人士表示，“菜脆”烤鸭为中国烤鸭文化带来了新的活力。
“菜脆”烤鸭既保持了传统烤鸭的丰满外观和嫩皮，又突出了其营养价值。比如用于调味的洋葱，含有前列腺素A，可以舒张血管，降低血压；还含有稀丙基三硫化合物和少量硫酸铵，具有降血脂、利尿、杀菌的作用。胡萝卜含有多种维生素、胡萝卜素和人体所需的微量元素，被称为“小人参”。药用芹菜是人们喜爱的食物。鲁《春秋》中记载，秋菜之美，是有云梦的芹菜。除了含有一定量的蛋白质和维生素外，还含有大量的无机盐，钙和铁的含量居蔬菜之首。香椿苗作为辅助蔬菜，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。薄荷叶有提神、清热、祛风的功效；萝卜苗有宣通气机的作用。
品尝“蔬菜脆皮”烤鸭时，首先是烤鸭的油经过蔬菜脱油后变成了蛋白质，没有了以往的油腻感。二是烤鸭冷却后食用，没有传统烤鸭的禽腥味。第三，解决了朋友聚会和商务宴请吃烤鸭的尴尬，嘴里有大葱的异味，但留在嘴里的是时令蔬菜的清香和薄荷的爽口。
脆皮无骨鸭
自从一只脆皮无骨鸭被端上了玉鼎桥便宜坊烤鸭店的餐桌后，迅速获得了广大食客的青睐，几乎成了每桌必点的菜，也吸引了不少回头客。
脆皮无骨鸭是便宜方的又一进步。用七种中药熬汤，加十一种佐料，将纯正的北京填鸭腌制几个小时，放入烤箱焖熟，取出，放入煎锅煎熟。一个好吃、嫩、脆、无骨、薄、自然无骨版的北京烤鸭就这样诞生了。据其介绍，在研发脆皮去骨鸭时，由专门的营养专家开出的一个突出美容保健功效的重要配方，是由这家店的厨师经过多次的口味调制、温度测试、酥脆程度反复研发出来的。这种香脆无骨的鸭子，让食客回味无穷，味道独特，老少皆宜，因为它与北京烤鸭融为一体。这是北京唯一的一家。
廉价广场
这个牌子生产的烤鸭有许多不同的口味。如果你也喜欢吃，可以邀请三两个伙伴到店里一起吃。以上是边肖介绍的平价广场品牌的消息。
