1.虾虎鱼营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。
2.虾和虎含有丰富的镁元素，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
3.虾、虎有很强的催乳作用，富含磷、钙，对儿童和孕妇特别有益。
虾虎:又名虾，世界上约有400种，大部分分布在热带和亚热带沿海，为底栖动物。被抓时腹部放出无色液体，故又称“尿虾”(常误写成seturine虾或尿虾)。选虾虎的时候，一般虾虎看腹部和头部以下的节点。母虾和老虎有三个白色的节点连在一起像一个“王”的形状，而公虾和老虎没有。母虾和母虎一般都是直的，摸起来又硬又重。大多是雌虾雌虎，种子多。好肉感。
