你知道什么水果是新鲜的吗？你知道如何实现新鲜水果的自由吗？我们熟悉肉类保鲜，但我们真的了解果蔬保鲜吗？5月23日，东芝雾冰箱新品发布会在西双版纳州梦圆仙境举行，填补行业内精致果蔬在恒湿保鲜中的空白度。
雾化保鲜技术，填补果蔬恒湿保鲜行业空白
目前在冰箱果蔬保鲜技术领域，业内不同品牌都有不同的技术叫法。比较成熟的技术是通过简单的控制温度和氧气来达到果蔬保鲜的目的。而对于影响果蔬新鲜度的重要因素——保水性，各家几乎没有技术布局。目前主流的方式是通过风口加湿，简单的控温控氧来保鲜果蔬。但是，会有两个问题。第一，这种方法虽然可以保鲜，但是风把新补充的水分带走了，所以会出现湿度波动的状态。很多人打开冰箱就能发现，水果直接从风口吹过来，可能会变得干瘪；第二，放在同一个舱里的水果蔬菜，因为近出风口和远出风口的位置差异，两边湿度不平衡。消费者打开冰箱，可以明显发现果蔬有湿有干，烹饪时味道明显不同。此外，果蔬盲目加湿、过度补水，容易导致微生物滋生、细胞膨胀、开裂、营养流失、露水凝结等问题。
很明显，保持精致果蔬在恒定湿度下的新鲜非常重要，但高端精致果蔬的挑战在哪里？就是找到呼吸和吸气的完美平衡。除了控制湿度和氧气，还需要控制湿度，还需要恒定湿度补水。在这方面，东芝冰箱突破行业壁垒，研发了“催眠果蔬的魔法”——雾化保鲜技术，采用单元透湿膜，填补了果蔬恒湿保鲜行业的空白。
果蔬的含水量往往高于90%。水果蔬菜先保鲜保湿。东芝雾语冰箱配有“透湿不透气”单元透湿膜。当制冷系统向果蔬间输送潮湿的冷空气时，冷空气被隔离，既主动为果蔬补水，又实现了95%-99%的高湿环境；也防止了舱内果蔬被冷风吹干，避免了内外保鲜效果不同的情况发生。
有了东芝雾语冰箱，消费者保鲜时可以直接扔掉塑料袋，不用担心果蔬干透。当他们想为自己做一顿可口的饭菜时，随时打开冰箱就能获得新鲜的食材；在忙碌的生活中，消费者也可以利用周末，去超市购物，批量购买珍贵的水果，存放在冰箱里，尽情享受，实现水果自由。
另外，好的冰箱要自然。东芝冰箱不仅科技创新性强，外观也毫不逊色。它采用了日式美学，从日本传统服饰和和服中汲取传承，以细腻的拉丝纹理将和服光滑的丝绸质感还原到面板上，使其很好地融入家居空房间。如果盐进入水中，它可以不着痕迹地得到它的味道。
百年企业东芝致力于品质传承和技术创新
东芝质量专家雅行·小林曾经说过，“一百多年来，东芝的每个人都全力以赴，让产品质量越来越好，超越未来。”
持续的科技创新是质量保证的关键。在46年的历史中，东芝始终走在科技创新的前沿，带来了五个第一:1930年制造出日本第一台冰箱，1957年制造出第一台磁性门锁冰箱，1966年制造出第一台单门双温冰箱。1968年，东芝制造出第一台冷藏保湿冰箱，1998年，东芝制造出第一台高湿度双冷冰箱。东芝冰箱的精美质量得到了消费者的高度赞扬。此外，东芝冰箱产品通过了中国国家标准(GB)、日本工业标准(JIS)、国际标准(IEC)等多重标准，并制定了更为严格的东芝内部标准，成为国际、美国、欧盟、日本等质量标准的领跑者。
如果说“品质”是东芝的百年品牌秘诀，那么“技术”就是其发展的不竭动力！东芝的雾语系列，雾化保鲜技术专利技术，解决了高端果蔬恒湿保鲜的难题。在这个“水果自由为王”的时代，填补了果蔬恒湿保鲜行业的空白。
