山庄老酒
山庄老酒，河北省承德市特产，是中国国家地理的标志性产品。
山庄老酒
山庄老酒是以高粱为主要原料，优质小麦、大麦、豌豆酿造而成。其工艺是先制中高温曲，再用以酒醅(或药渣)为配料的中高温曲，蒸烧，发酵，文火蒸馏，掐头去尾，中温流酒，分段挑酒。最后取其精华，密封于陶罐中，在适宜的温度下保存至少4年。1999年，山庄老酒成为河北省名牌产品，“山庄”商标成为河北省著名商标。2006年，山庄商标被认定为“中国驰名商标”。
山庄老酒的产品特点
特征
别墅老酒，色泽清澈透明，酒体丰满，窖香浓郁，回味和谐，甘甜醇厚，尾长而干净，喝不完，不会干涸。
山庄老酒的工艺特点
山庄老酒明显区别于其他香型白酒，是一种风格独特的白酒。其独特的风格来源于独特的生产工艺、独特的水质、大曲和酒糟、窑池、气候、特定的地理和自然环境、独特的微生物群落。正是因为这些独特的地理位置、自然环境和独特的生产工艺，才产生了风格独特的白酒。其特征是以河北北部延塞的优质高粱、小麦、大麦、麸皮、稻壳、豌豆为原料，以中高温大曲和汉森、邱智、1314、1312生香酵母为糖化剂和发酵剂，经固态发酵精心调配而成。山庄老酒采用传统工艺和现代科技相结合，气相色谱和微电脑勾兑，需要原料、气候、水质、窖池、发酵周期、储存时间等一系列指标。
山庄老酒是在原窖中蒸熟，中低温大曲长时间发酵，低温高酸入窖，无氧入一地古泥窖发酵。并入山庄皇家地下酒窖，恒温恒湿，储藏在会呼吸的陶罐里。陶坛中的微量离子被用来分解对人体有益的物质，使酒的香味更浓，口感更甜。自然陈酿用于恢复葡萄酒本身的质地和味道。
山庄老酒介绍
承德避暑山庄实业集团(地址承德平泉)生产的“山庄老酒”系列，其历史源头是4200年前的义帝所酿的酒。依托承德避暑山庄悠久的历史文化，走过了300年的皇家文化，积淀了300年的历史，所以志道赋予了山庄老酒与生俱来的高贵品质，体现了皇家风范。山庄老酒多次获得“中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等奖项。山庄老酒起源于清代，发展于近代，尤其是1999年，以游为首的山庄集团的掌门人上台后，发展迅速。先后开发了八旗、铁帽、康干、讴歌四个品种的山村老酒。此酒属于浓香型，香而不艳，甜而不腻，低而不淡，净而不寡，是极品佳酿。通过市场细分和新产品引进，山庄集团逐步占领承德市场，去年实现销售额2亿多元。山庄老酒成为承德白酒市场第一品牌。
山庄老酒的加盟条件
1.愿意遵守公司的管理规范。
2.合作伙伴应该有强烈的专业意识、成功意识和品牌意识。
3.认可“山庄老酒”的企业文化和管理模式。
4.山庄老酒的合作方有足够的资金实力和风险意识。
5.具备独立经营店面和投资所需的能力。
6.能够接受总部的统一管理模式，积极参加总部的技术提升培训。
7.推广山庄老酒品牌，提高企业品牌度和美誉度。
山庄老酒
山庄老酒的加入过程
1.合作细节咨询:可以拨打山庄老酒的合作热线，招商顾问会主动与之联系沟通。
2.前期考察:考察产品在投资领域是否有竞争力，成功的模式是否容易复制。考察山庄老酒总部直营店及下属合作店的业务和利润。
3.填写申请:提交合作需求，填写《山庄老酒合作申请表》，提供合作城市相关信息。
4.签约:双方确认对检验结果无争议，正式签约。
5.选店:签订合作合同后，在意向商圈找一个合适的店铺地址，由总部进行评估。
6.店铺装修:别墅老九合伙人装修店铺场地，严格按照公司出具的施工图纸施工。公司会派人员到合作店检查。
7.系统培训:为了让合作伙伴的店铺生意兴隆，山庄酒业公司会派专员对合作伙伴和员工进行培训，包括销售技巧，客服技巧等等。
8.开业准备:公司将制定开业推广计划和广告计划，为开业做准备。
9.盛大开业:开业准备工作就绪后，山庄的老酒伙伴可以选择一个好日子开业，公司也会派工作人员指导。
42度红运山庄老酒多少钱一瓶？
40度85，50度148。
五岁，110元一个零售25；积善山庄75元，零售价15。
通过以上内容，我们已经了解了别墅老酒的工艺特点。可见别墅老酒是很不错的。如果想加盟别墅老酒，可以按照加盟流程来。
