寿司店运营计划

核心提示经验是宝,在创业的路上,如果你具备创业经验那就更如虎添翼了。就比如说开家寿司店,作为店长的你,你能管好自己店内的员工吗?估计会有人说,我是老板,他们还敢不听我的?听肯定是会听,但服不服就另说了,而且,这种态度,团队的稳定性也有待商榷。因为在奈久食寿司的负责人看来,开店的过程中,店长的个人魅力决定了这个团队的稳定性。比如说店长有着较高的亲和力,这种能力完全可以与员工相处愉快的,员工一愉快,就会觉得这老板不错,跟着他肯定不会亏待自己...所以,作为店长,得有换位思考的能力,假设自己是员工,如果这样管,自己会不

经验是一笔财富。在创业的道路上,如果你有创业经验,那就更厉害了。比如开一家寿司店,作为店长,能管理好自己店里的员工吗?估计有人会说,我是老大,他们敢不听我的?我肯定会听,但是如果我不接受,我就告诉你别的。而且这种态度和球队的稳定性都需要讨论。因为在乃久寿司的负责人看来,店长的个人魅力决定了这个团队在开店过程中的稳定性。

比如店长的亲和力很高,这种能力完全可以和员工相处的很好。员工高兴了,就会觉得这个老板不错,肯定不会亏待他...所以,作为店长,你得有换位思考的能力,假设你是员工。如果你这样管理,你会反感吗?先问问自己,再去做。真的不行。你可以和店员商量一下。民主肯定是受欢迎的。

除了友好,你还应该尊重你的每一个员工。员工是人,不是你赚钱的工具。虽然是雇佣关系,但是员工也有自己的自尊和爱面子。所以在管理的时候,一定要考虑到这一点。只有你尊重对方,我们才能得到对方的尊重,甚至是交心。

如果你能和员工和睦相处,那么你就不用担心这个团队的凝聚力。然而,你还得担心另一件事,那就是权威。很难拉下脸,但是员工犯错了,怎么办?笔者建议最好建立一个奖惩制度,告诉员工做错的会受到惩罚,做对的会得到奖励。而且我还要告诉员工,如果他们犯了错,不管和我的关系有多好,都会受到惩罚。只有这样才能让他们信服。

有些员工离职是因为工资低,这也是最常见的因素。嗯,不就是为了钱吗?所以,当员工要求加薪时,你可以衡量他的工作能力和工作态度。如果符合要求,那就加。不要等别人走了才想着涨工资。

总之,和员工打交道,不能错。