开寿司店有前景吗？寿司店的前景真的有他们说的那么差吗？这是我在某平台看到的一个讨论帖。作为一个从业者，想起来还是有很多体会的，所以想跟大家说一下我在这方面的体会。先说答案。前景肯定是有的，寿司店的前景也没有网友说的那么不堪。
开寿司店从哪些方面看前景？奈氏寿司的负责人表示，在创业之前，首先要搞清楚自己为什么要创业。你选择创业是因为嫉妒别人开寿司店的成功吗？或者说你对寿司感兴趣。不管出于什么原因，都不能盲目跟风，因为这样做的后果是，可能连创业最基本的准备都没有做好，会给后期的经营带来很大的困难。创业需要先下定决心再动，否则肯定会失败。
搞清楚自己为什么创业之后，那么，你要搞清楚楚的创业初衷。一些企业家开寿司店是为了创立自己的寿司品牌。有野心是好事，但也要看自己有没有实力。笔者的建议是，先把自己的直营店经营成功，再考虑招商。如果连自己的直营店都不成功，怎么会有人加盟？所以，还是脚踏实地比较好。
如果你创业的初衷只是为了赚钱，那么开寿司加盟店会比较合适。因为别看一个小小的寿司店，你要操心和解决的事情很多。比如能不能解决寿司店因品牌缺失导致的经营困难？你会做寿司吗？你有能力开发新产品吗？你知道寿司原料在哪里购买吗？开一家寿司店需要什么设备？你知道这些设备是在哪里购买的吗？你了解装修设计吗？你知道怎么不被装修公司坑吗？你了解餐饮单据的处理吗？你会选择地点吗？你会操作吗？你知道寿司的受众是谁吗？你会做市场调查吗？等等。如果你不想开寿司加盟店，想自己摸索一条路，那就要提前解决刚才的问题。
不过，如果你打算开寿司加盟店，这些都不是问题，因为寿司品牌会帮你解决。你要做的就是找到一个适合自己的寿司品牌。有人说找大品牌，我不认同。大品牌之所以成为大品牌，是因为它进入市场早，进入早不代表这个品牌能力强。相反，后进入的品牌在市场的许多方面会比他们的同行做得更好。而且大品牌的加盟成本很高。至于加盟成本，我个人建议不要投入太多，因为加盟成本太高，会占用太多投资，后期运营资金减少，容易导致资金断裂。这样会很危险，很可能会走不下去。你认为它会有未来吗？在我看来，创业需要激情，但创业更需要理性，需要量力而行。
考察寿司品牌的时候，也要看寿司品牌的口碑。在调查之初，你可以在官网或网上搜索品牌信息，例如，通过百度的视频搜索、网页搜索、知识搜索等。了解品牌的正面和负面信息。如果有合适的品牌，还得去实地考察。
如果已经入驻外卖平台，也可以定位或搜索该品牌的加盟店，查看平台上的销量。切记，不要相信品牌的花言巧语，也不要被品牌的影响力、线下门店数量等迷惑。你要关注的不是加盟商的数量，而是加盟商的质量，这才是你最应该关注的。
寿司品牌产品也需要调查。产品的丰富程度，新产品的研发程度等。都是你需要知道的事情。因为从换位思考来看，如果走进一家寿司店，寿司店的产品品类太少，没有新品。你还有吃东西的欲望吗？除了调查产品是否丰富，还要了解哪些产品更受市场欢迎，然后结合当地消费者的喜好，看看是否有这样的市场。如果没有，即使产品再受欢迎，品牌再响亮，也不要选择加盟；产品的定价也是如此。不要选择定价过高，不能自己定价的寿司品牌，因为没有市场，尤其是打算开在消费水平不高的城市，风险大。
另外，寿司品牌提供的服务，你也要了解清楚。这部分你得详细问，运营支持，装修设计支持，品牌支持，培训支持等。这些支持都要写进合同，不要停留在文字上。口头协议不算！
无论你是在摸索开店还是寿司加盟店，选址一定不能太草率。因为位置直接影响寿司店的生意，比如寿司店，年轻人多的地方，比如大学城、商圈、写字楼、美食街，更适合开寿司店。但是，这些地段也有好有坏。如果风险资金不多，建议选择中等地段，然后入驻外卖平台，弥补地段带来的不足。
签租房合同的时候，建议不要签长期的。最好一年签一次。因为你要考虑竞争对手的加入，市场的降温等因素。如果签的时间太长，如果忽略了后期的业务，转手会非常困难。所以为了降低创业风险，建议一年签一次。
如果你想缩短开业时间，那么，在装修期间，你可以办理相关证件，比如卫生许可证、营业执照、健康证、税务登记证等。
寿司店一开，就不用宣传了。有些创业者认为，开了就宣传一下就可以了，其他时候就没必要了。这个我不太认同。个人建议，只要寿司店还开着，宣传力度就不能停。品鉴、优惠券、发传单、进外卖平台、媒体宣传等手段都很不错。
要做好这一点，离不开完善的管理制度，比如惩罚制度、培训机制等。这些都是为了让服务员有一个清晰的认识。只有高亲和力的服务，才能赢得客户的信任。
总结:如果你能轻松解决以上所有工作，那么，开一家寿司店的前景还是很光明的，肯定比上班强。
