重庆人喜欢吃火锅。你尝过苏大姐的火锅吗？这是重庆的老字号。火锅老板苏大姐出身于火锅世家，继承了父母的火锅技艺，在后期的发展中形成了自己的特色。
苏姐姐的火锅怎么样
苏姐姐，本名苏，是苏姐姐火锅的传人。他的父亲苏先生曾于20世纪40年代初在古镇磁器口老码头开了一家苏氏火锅店。1988年，苏踏着父亲的足迹创办了“苏大姐老火锅”，继承了父亲诚信的经营理念和传统的制作火锅的技艺，博采众长，改进了火锅调料的配方，逐渐形成了锅底鲜红色、汤汁回味悠长的特点，以其独特的考究和醇厚的口感赢得了消费者的广泛认可。
苏姐姐
苏大姐自创的火锅毛肚制作技术，是重庆一绝。她的特色毛肚又脆又嫩，久煮不烂。
还有老银茶，火锅伴侣，可以开胃健脾，帮助消化。只能在苏姐姐那里喝。
苏大姐品牌
苏姐姐，本名苏，是苏火锅创始人苏的长女，苏火锅传人。解放后，苏老先生响应号召，实行财产“公私合营”。从此一家十口靠微薄的收入生活，历尽艰辛。1958年加入重庆某军工企业。三十年的工厂生活没能抹去她生意的遗传因素。1987年，商业大潮席卷大地，一个商人的女儿毅然离开大型国企，做起了小生意。1988年，她用积攒的3000元，摆了4张桌子，16个凳子，开起了“苏大姐火锅”店。经过十余年的风雨历程，苏大姐火锅已跻身“重庆名火锅”十强，发展成为拥有多家直营店、一所培训学校、一个火锅基地生产基地、覆盖全国数百家连锁店的具有品牌效应的餐饮企业。
苏姐姐
重庆苏大姐餐饮文化有限公司是一家以餐饮连锁经营为主营业务的民营企业。自1999年从事品牌经营以来，“重庆苏大姐老火锅”加盟店已覆盖全国各省市自治区，是重庆餐饮连锁经营中发展最快、门店数量最多的企业，成为重庆火锅连锁经营的先行者。公司从单一的火锅经营，逐步发展成为集餐饮、培训、加工及相关产业于一体的综合性企业。
“苏大姐火锅”先后被认定为重庆名牌、中国著名火锅、中国名店、中国十佳火锅店、国家绿色餐饮企业。苏大姐火锅培训学校还被指定为重庆火锅调味师培训单位和火锅职业技能资格认证单位。
以上就是给大家介绍的关于苏姐姐的情况。苏姐姐通过多年的火锅创业，发展成为集餐饮、加工、培训于一体的多元化经营。
