老鼎丰百科

核心提示现目前市场上各种各样的糕点可谓是人们心中的爱,那种甜甜软软的味道,萦绕在心中久久不能散去。自己吃,送朋友,都是不错的选择,老鼎丰的糕点,好吃健康,花样众多,同时满足你的眼睛和味蕾。老鼎丰品牌介绍“老鼎丰”品牌是黑龙江省著名商标,始创于浙江绍兴,至今已有二百多年历史,连续两次被国家认定为中华老字号。目前,糕点已发展形成上千品种,五十余个系列品牌,形成了配方独到、工艺独特,色、香、味、形俱佳,自成一派的“哈式”体系,具有很强的地域代表性。几十年来,老鼎丰牌糕点获得了近百项各级政府、协会授予的奖牌,其销售市场覆

目前市面上的各种糕点可谓是人见人爱,香甜绵软的口感久久萦绕在心头。自己吃或者送朋友都是不错的选择。老鼎丰的糕点好吃又健康,花样繁多,同时满足你的眼睛和味蕾。

老鼎丰

老挝丁奉

品牌介绍

“老鼎丰”品牌是黑龙江省著名商标,创立于浙江绍兴。已有200多年历史,连续两次被认定为中华老字号。目前,糕点已发展到上千个品种、50多个系列品牌,形成了配方独特、工艺独特、色、香、味、形俱佳的独特“哈式”体系,具有很强的地域代表性。

几十年来,老鼎丰牌糕点荣获各级政府和协会颁发的奖牌近百枚,销售市场覆盖哈尔滨市和黑龙江省13个城市。连续三年,其产品通过省级邮政快递出口到全国各地,年产糕点数千吨。

老鼎丰

老挝丁奉

主要产品

丁奉月饼

丁奉蛋糕

丁奉新产品

丁奉面包

丁奉西点军校

丁奉粽子

丁奉冰产品公司

丁奉汤圆

发展课程

乾隆皇帝第二次到古城绍兴游览江南,曾品尝一家水果店的小吃。他觉得味道独特,于是心悦提起御笔,送给他“老鼎丰”二字。意思是锅里总有很多好吃的。从此,老鼎丰点心成为贡品,带着地道的南方风味传遍全国。光是哈尔滨就有7家老冯名字的水果店。

老顶峰1911年开业。当时,它位于哈尔滨路外的正阳三岛街(现靖宇街216号),已有100年历史。当时叫“老顶风南味仓”。我们在销售南方风味的干鲜食品的同时,也自制南方风味的小吃。

1911年成立后的40多年里,“老鼎丰”一直以“前店后厂”的小本经营。20世纪20年代初,老顶风南味点心仓库主要生产店前、厂后糕点,以制作精良著称。小批量生产,烤好后直接销售。老鼎丰的月饼、槽糕、长白糕逐渐出名。

30年代初,老顶风逐渐发展起来。东北沦陷后,老丁奉经营异常艰难,王阿达和徐新亭被迫出走,老丁奉留给了王阿达的女婿张玉嬿。后来由于经营不善,转卖给商人张启斌。直到1946年,“老顶风”才从历史深处走出来,重新起了炉灶。在老顶峰的发展史上,有一位亲历者和见证者——1942年从山东来到哈萨克斯坦的徐玉铎。他在老顶峰从学徒、工人做起,靠自己的努力一步步成为厂长。他坚持创新,使老鼎丰的糕点、月饼品种从1980年前的140多种发展到现在的500多种、1000多种花样,仅月饼就有66套、200多个品种。

特色糕点

同时,老鼎丰所有糕点、千种花样荣获黑龙江省、哈尔滨市名牌,其中66套月饼、217种花样被评为哈尔滨市十大名牌。

1994年,在中国100种顶级月饼中,老鼎丰月饼获得了第一名。

2006年,“老鼎丰”在国内首次推出橄榄油月饼系列,即采用希腊进口的纯橄榄油代替传统色拉油制作月饼。该系列新品主要有川酥、五仁、白果、青红丝、玫瑰、红芸豆、黑豆酱、椰蓉、加州樱桃、葡萄干、蓝山咖啡。同时,木糖醇也被引入橄榄油月饼中。

老鼎丰

老挝丁奉

老鼎丰糕点外观精美,味道鲜美。饿着肚子来,看完戏来,送人……想要什么都能满足你的需求。边肖已经很兴奋了。你呢?