目前围绕厨房的行业竞争已经非常成熟，现有的技术、渠道、品牌体量已经形成壁垒。对于后来者来说，遵循现有的游戏规则，即使有弯道超车的可能，付出的成本也不低。
专注厨房，以服务消费者生活品质为宗旨。无论新老竞争对手，目标都没有改变，那我们为什么还要在时间空的多维世界里采取线性的思维方式，沿着前人制定的轨道行进呢？
厨房味道好，正在用不同的玩法打造消费者的厨房品质生活。
今年6月，厨味来杭州“味来生活美学馆”盛大开业。这个位于杭州滨江区国际建材馆“6 空”的全球首家体验中心，给当地及周边消费者造成了极大的震动。
杭州店
与传统门店琳琅满目的样品展示不同，在这个1300㎡的大型体验馆里，蔚来大厨只展示了5个应用场景。其余全部用于数字展示和会所体验。空整体不断变化的理念，极具未来感的沉浸式场景体验，前沿科技赋能的智能化产品设计，让这座生活美学博物馆一开业就成为当地新地标，甚至成为圈内设计师的打卡圣地。
杭州店
其实这也是厨房与众不同的地方:
厨房味道不错，用打造成品和场景品牌的思路布局厨房的基因改造。为消费者提供更健康、更智能、更舒适、更美观的厨房空，引领中国厨房从组件时代走向成品时代，努力成为厨房数字经济的先行者。
第一部分
策略是一种选择
是一个发现的机会
2020年成立，2021年落地的厨房受欢迎。目前对外的标签是“智能集成厨房”。在厨卫莱公司的主页上，我们也看到了这样的描述:浙江厨卫莱是一家以厨房物联网研发和应用为核心的平台型科技企业。
可见，与传统厨电企业卖零件、渠道开放、重流量不同，厨味专注于整体厨房的打造空，这是以智能集成厨房的定制化为第一步的未来数字经济的战略愿景。
其实锁定这样的战略目标，背后是对新时代市场巨变的深刻思考和准确评估:
最根本的机会来自需求端。统计显示，中国目前的中产阶级人口已经达到2.5亿，这是支付能力的提高。同时，在新20年代，90后、00后开始进入消费舞台的中心。这部分消费者作为互联网原住民，对品质生活有着本能的追求，对智能场景有着与生俱来的偏好。一份数据调查报告显示，近78%的年轻消费者有增加厨房预算的计划，他们更愿意在智能、美学和舒适度方面投入更多。
这样的市场基础为高端定制智能集成厨房提供了最现实的基础。
韩厨卫莱副总裁
在厨电行业打拼了20年的厨卫莱副总裁韩对此深有感触。“我刚创业的时候，大部分消费者都是以零散的方式购买油烟机和灶具。到2005年左右，这种现象基本没有了，烟灶开始消失，一起买；后来随着功能需求和审美需求的同时出现，逐渐出现了包括微蒸、烘焙在内的套装，直到今天的厨房空有了集成化、智能化需求的爆发”。
更现实的机会来自于目前的供需错位。“面对目前的市场需求，供给端并不是没有问题。在厨房的统一空房间里，本该深度契合的厨电模块和橱柜模块，目前分属分散的、不同的经营主体。市场上缺乏能把两者有机统一起来的供应商，”韩说。“同时，目前的产品智能化大多还停留在自动化和单品智能化的层面。”“这正是我们厨师喜欢的机会。”
与此同时，不可忽视的是，5G和AIoT技术的发展，不仅在技术上为厨味莱提供了整合现有厨房空的可能，也培养了一批年轻消费者的消费习惯。这将是厨房推进战略目标的最大契机。
第二部分
战略的本质是创造差异
差异就是价值
厨房青睐的战略选择路径是传统厨房回路的另一条出路——不再是产供销的传统思维，也不再追求单一的技术指标，而是以用户的价值创造为目标，以更大的时代背景和品质生活的视角来审视和布局厨房空房间。
这样的战略思维，决定了厨房的味道是有基因特色的。
“厨味不是简单的厨房空在厨电和橱柜方式上的组合，而是以不锈钢橱柜为载体的厨电功能模块的深度结构整合和系统集成，从而为消费者提供整体厨房空解决方案”，韩强调。“整个厨房输出解决方案将是一个
“消费者能明显感受到我们的与众不同”，“我们所有的成品都是经过设计师现场调研，根据消费者的个性化需求进行专业定制”，韩说。“我们使用更适合高温高湿厨房环境、防火零甲醛的不锈钢作为柜体。比如我们的台面就是灶具、水槽、橱柜的深度结构集成，它们都集成在一个整体台面下。”
“下一步，我们还将深度整合厨房的其他功能模块，如蒸烤箱、洗碗机等。，让我们的橱柜可以变成功能性的橱柜，具备这些电器本身的功能；改造油烟机结构，形成完整的排烟系统；我们也可以根据用户的使用要求和保鲜、保鲜的需求，直接把我们的柜子改成具有保鲜、保鲜特殊功能的储物空室。”消费者看到的是漂亮统一的厨房空房间，绝对是独一无二的”。
在厨房承担越来越多的情感疗愈和社交功能的今天，这样一个个性化、美观、智能化的厨房空将为消费者创造难以用金钱衡量的价值。
特别值得一提的是，为了打造和传递厨味莱的差异化用户价值，厨味莱在5G和AIoT领域，除了联合高效组织和资深博士团队之外，还做了两大战术安排:
首先，厨卫莱建设了20万㎡的智慧工厂，通过高科技的柔性定制生产线和数字化制造管理，保证了价值创新的能力。
其次，在企业价值传递上，厨味打破传统渠道建设模式，以“一城一店，依托专业设计师”的思路，确保厨味青睐的价值创新在落地过程中不走样、不丢分。
“既然是定制，你就要有和别人不一样的东西”，韩强调。“我们不是制造产品，而是为消费者创造不同的价值。这种价值创造往往在交易完成后才开始，而不是像传统交易那样在安装后结束”。“这种与众不同正是我们的价值所在，”韩说。
为了智能，厨房口味早就布局好了。“目前我们的APP已经进入测试阶段，只需一个屏幕就可以控制厨房的所有厨房电器。”未来，通过对厨房“智慧大脑”的赋能，在厨味打造的厨房空房间，用户可以更多的触摸，高效的满足需求，让烹饪变得更加便捷健康；同时还能提供远程OTA，多种方式体验，随时随地轻松智能操控。"
第三部分
厨房三部曲
厨房品味的未来是数字厨房
厨味莱董事长赵在一次演讲中，曾这样描述厨味莱的厨房规划三部曲。赵表示，以智能集成厨房为切入点，这是厨房青睐的1.0时代。2.0将围绕生态厨房实现智能链接和生态协作，而3.0时代将利用数字经济的浪潮构建数字厨房。三大战略层次逐步推进，从而引领中国厨房空消费从组件时代走向成品时代，努力成为厨房数字经济的先行者，让厨房成为幸福生活的源泉。
在韩看来，这一天已经不远了。“按照目前大数据和技术的发展速度，十年之内，人形服务机器人一定会出现在顶级消费家庭。”“到那时，机器人可以完成厨房准备、烹饪、清洁等一系列任务，真正实现无人厨房。”“当然，如果消费者还想体验烹饪的乐趣，那么他们可以挑挑拣拣地去做，所有你不喜欢的任务都可以交给机器人。”
经验丰富的高管团队，资本+技术的双轮驱动，清晰坚定的战略规划，厨味针对的是整体厨房空房，甚至不局限于厨房空房，而是未来更广阔的数字经济时代。这是厨房的未来。
