有哪几种花茶?
有哪几种花茶?生活中,说到花茶,相信大家都不陌生!花茶的种类很多,适当吃一些花茶对人的身体是有好处的。那么花茶的种类有哪些呢?让我们来看看!
花茶有哪些种类?
花茶是由调制绿茶(以烘青为主)和芳香花朵制成的茶。茶叶开满花后,既有花香,又有茶香。它的特殊品质是外观与原茶胚基本一致。是因为经过窨制后,叶底和汤色加深了,所以什么样的香花都要窨制。花茶的质量取决于茶胚和香气的质量,以及窨制工艺。
尴尬花用的茶胚以烘青为主,复热后含水量降至4-5%为宜,因为含水量对鲜花香气有重要影响。选择:所用的花要对人体无害,其香味要受人喜爱。盛开的或含苞待放的花应该闻几次。主要产地有江苏苏州、浙江金华、福建福州,以及成都、杭州、南京、南昌和台湾等省市。
颜色和品种以鲜花命名。主要品种介绍如下:
1。茉莉花茶:清香、鲜甜。
2。玉兰茶:香气浓郁,回味甘甜厚重。
3。梨兰花茶:香气淡雅,清新,纯净,沁人心脾。
4。龟甲花茶:香气浓郁纯正,回味强烈,能暖胃。
5。柚子花茶:香气纯正,回味微涩。
我国窨制花茶的历史悠久,已达1000多年。花茶因窖制用花品种不同而有不同的名称。如茉莉花茶、米兰花茶、玉兰花茶、伏花茶等。
其代表品种有:
1。茉莉白发
茉莉大毫,简称茉莉大毫,是福州茶厂用福鼎大白茶的早春芽和其他优良品种做空白。用重瓣、单瓣茉莉制作,破损严重,制作巧妙,“七害一提”。产品外观丰满坚实、紧实、挺拔匀称,色泽黄亮,披银毛,内部香气清新浓郁,口感浓郁,汤色淡黄,叶底光亮。
2、天山银毫米
由福建宁德茶厂生产,是一种特种花茶,曾被评为部优产品。
选用高档天山烘焙绿茶和“三福”优质茉莉花,按照传统工艺制作而成。茶叶紧实、美观、均匀,白毛外露,色泽翠绿,水色透明,香气清新浓郁,叶底嫩软。
3。苏州茉莉花茶
此茶是苏州茶厂创制的特色花茶,曾获部级优质名茶称号。苏州制作茉莉花茶已有200多年的历史,采用高档烘焙绿茶和优质茉莉花经典“六香一提”。其品质特点是叶底嫩滑,香气鲜香,茶味醇香,汤色明亮黄绿色,属于清香型。
茉莉花茶的香味与花期有直接关系,“初花”做的花茶香味较淡;“华福”的香味最浓。秋花窖介于以上两者之间。
茉莉花茶的汤味与茶胚有关。嫩茶胚滋味醇厚鲜爽。苏州茉莉花茶的主胚为烘青,超高档花茶由龙井、碧螺春、偏锋茶等制成。
4。福州茉莉花茶
福州茉莉花茶已有100多年的历史,以香气浓郁持久著称,属于浓香型。其特点是花香浓郁,鲜香持久,口感醇厚,汤色黄绿色明亮,耐泡。高档花茶虽经三次冲泡,仍有浓郁的香味。
福州茉莉花茶是由烘焙的绿茶胚制成的,特殊的李来花茶是由东风、灵芝、殷浩和峨眉茶制成的。
花茶有哪些种类
1。茉莉花茶
茉莉花是花茶的大宗产品,主要产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。既是香醇的饮品,又是优雅的艺术品,茉莉花洁白高贵,有一股幽香。它们在夏天开花,在晚上开花。茶叶可以吸收花的香味,以增强茶的味道。只要泡一杯茉莉花茶,就能享受到茉莉花的清香。
2。白兰花茶
白兰是用白兰或黄兰、含笑等芳香花朵制成的花茶。白兰花香气浓郁,黄兰花又名黄缅桂,淡黄色,带着香蕉香微笑。白兰花有时被用作茉莉花茶窨制的“基料”,即在茉莉花中混入少量白兰花花瓣,以增加茉莉花茶香气的浓度。
3。梨兰花茶
梨兰花茶是我国主要的花茶产品之一,因其香气馥郁、淡雅、持久而受到消费者的青睐。主产区为安徽歙县,其次为福建漳州和广东广州。以及浙江、江苏、四川等地。不同家族的香花有两种,分别是米兰和朱兰。梨兰、稻兰小如珍珠,黄白相间,淡雅芬芳。制成的梨兰花茶只包括梨兰烘青、梨兰毛峰、梨兰大方等。通常茶叶原料好,香气淡雅,清新持久,耐冲泡耐储存。
4。玫瑰花茶
这是用紫色玫瑰花瓣制成的花茶。除了玫瑰,还有玫瑰,香水玫瑰等。可以使用。红茶常用作生茶,只有泡成的玫瑰红茶,用清水或糖冲泡饮用,香气浓郁香甜。
5、桂花茶
肉桂花茶是由金桂、印规、丹桂和四季桂制成的花茶。金桂秋天开花,颜色金黄;银色的花在秋天开放,黄色和白色;广西秋天花开,橘色;四季桂花一年四季数次,颜色淡黄。金桂花和银桂花香味浓郁,丹桂和四季桂花香味淡雅。茶树主要产于广西、福建、四川、浙江等地。著名的品类有桂林的桂花毛尖,安溪的桂花乌龙茶,重庆的桂花红茶,杭州的桂花龙井。
6。金银花茶
它是用金银花制成的花茶,不仅有淡雅的花香,还有清凉的药理作用。金银花茶常用于消暑,也是一种保健茶。
7。龟甲花茶
玳瑁花是用玳瑁花制成的花茶。龟甲花具有开胃、通气的药理作用,被誉为“小姐花茶”。龟甲花适合烘青,炒青花茶。
以上是花茶的主要类型,花茶有很好的药理作用,但不同类型的花茶作用不同。所以喝花茶的话,需要根据自己想要的功效来选择,正确搭配饮用。